植物常识世界最辣辣椒排名

Posted 2022-01-04

篇首语：笛里谁知壮士心，沙头空照征人骨。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了植物常识世界最辣辣椒排名相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

　　辣椒是人类生活中必不可少的调味剂，但是辣椒的辣味也是有等级的。有的辣椒就没有辣度，味道发甜;而有些辣椒真的是出现了人命的，普通人闻一闻都会受不了。衡量辣椒辣度的使用的单位是史高维尔单位(Scoville Units)。本文中提到的世界最辣辣椒排名按辣度依次升高排序，世界最辣的辣椒的辣度高达1,569,383-2,200,000 SHU。

　　1. 紫美人灯笼椒 0 SHU

　　这种甜椒熟透的果实呈深紫色，质地温和清甜，像水果一样，谁都可以吃，而且非常高产。既然辣度为 0 ，为什么算辣椒呢。

　　2. 香蕉辣椒 0-500 SHU

　　香蕉辣椒也有清甜的口感，名字则来源于其形似香蕉的颜色和外形。不过，过于成熟的香蕉辣椒也有可能变成橙色或红色，而且，越成熟的辣椒反而越甜。

　　3. 甜椒 0-1,200 SHU

　　甜椒也叫彩椒，有红、黄、橙、绿四色，原产于墨西哥和美国中南部地区，1493年通过西班牙传入欧洲、非洲和亚洲各国。现在，中国是世界上最大的彩椒生产国。还记得某一年突然在国内出现，成为酒桌必备蘸酱菜。

　　4. 巴西拉辣椒 250-3,999 SHU

　　正宗的巴西拉辣椒一定是晒干的。在英国、美国和墨西哥，可以直接买到干辣椒或者辣椒粉。他们通常会被做成辣椒酱再食用。

　　5. 响尾蛇辣椒 2,500-8,000 SHU

　　名叫响尾蛇，是因为这种辣椒干了之后轻轻摇晃，种子在辣椒晃动里会发出类似响尾蛇的声响。

　　6. 陕西线椒 15,000 SHU

　　这种辣椒因为形状细长而被称为线椒，在国内非常常见。

　　7. 希普卡辣椒 5,000-30,000 SHU

　　因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中，它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。

　　8. 鸡心椒 28,000-30,000 SHU

　　鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。

　　9. 云南小米辣 30,000-50,000 SHU

　　云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。

　　10. 朝天椒 50,000-100,000 SHU

　　朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。

　　11. Tepin 辣椒 70,000-100,000 SHU

　　Tepin 辣椒没有中译的名字，但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”，因为野生的 Tepin 需要靠鸟来传播种子。Tepin 原产于北美洲南部和南美洲北部，辣味够足但不会持续太长时间。

　　12. 白哈瓦那辣椒 100,000-350,000 SHU

　　这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道。

植物常识 世界最辣辣椒排名

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