唾液有何功能

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篇首语:心宽一寸,路宽一丈,若不是心宽似海,哪有人生风平浪静。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了唾液有何功能相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

唾液又称口水,是由颌下腺、舌下腺、腮腺以及无数个小唾液腺共同分泌出来的。正常人每天分泌唾液1000~1500毫升。唾液腺按分泌唾液量的多少,排列顺序为颌下腺(60%~65%)、腮腺(22%~30%)、舌下腺(2%~4%)、小唾液腺(<10%)。唾液的成分因人而异,不过其功能是相同的。它具有润滑、保护、缓冲、机械清洁及抗微生物作用。

  1.润滑作用:唾液中含有粘糖蛋白,食物与粘糖蛋白混合为光滑的团块,很容易沿食管下送。粘糖蛋白会使唇、颊粘膜与牙齿分离,不发生磨擦性损伤。

  2.保护作用:唾液在口腔中可以形成屏障,防止致癌物透过口腔粘膜。唾液中的糖蛋白在牙面上能形成一层保护性护膜,保护牙釉质,这层护膜的形成还能防止口腔中各种酸性物质对牙齿的影响。

  3.缓冲作用:唾液中所含的重碳酸盐系磷酸盐和蛋白质,具有调节酸碱平衡、离子交换和渗透作用。

  4.清洁作用:唾液能将口腔中的外来物质如食物残渣冲洗出去。

  5.抗菌作用:唾液中具有抗菌作用的物质是蛋白质、溶菌酶等。蛋白质如分泌型免疫球蛋白A能抑制细菌附着或抑制其活动。溶菌酶能够使细菌的细胞壁水解,从而达到抗菌作用。

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