李时珍认为象有何功用？
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象是牛的好几倍，眼睛像猪。象有灰、白两种颜色，形体庞大，大的身高丈余。四脚像柱子粗壮，没有指甲而有爪甲。行走时先移动左脚，卧下时用臂着地。它的头不能俯地，它的颈不能旋转。它的耳朵下垂。它的鼻子长长的能垂到地上，平时弯卷着，鼻端很深，可以开闭。吃物饮水都从鼻卷入口，一身的力量都在鼻上，所以象伤了鼻就死。
肉：味甘，性平、淡，无毒。烧灰，和油涂秃疮，多吃让人发胖。象肉肥脆，有点类似猪肉，味淡而滑，所以利于开通七窍。烧之则火融化，所以又能减少小便。
牙：味甘，性寒，无毒。主治铁屑及杂物人肉。刮牙屑和水敷在伤口上，铁屑、杂物立出。治疗痫病，刮象牙屑炒黄，研成粉末饮服。各种物刺在喉中，用象牙磨水饮服，诸物也能取出。治疗风痫惊悸，一切邪魅精物，阴虚发热，及各种疮。并适宜用生屑入药。
胆：味苦，性寒，微毒。可明目，治疗小儿疳积。治疮肿，用水化后涂在伤口上。治口臭，用绵裹少许贴于齿根，第二天早晨漱洗去，数次即可愈。
睛：主治目疾，和人乳滴于眼睛中。
皮：主治梅毒引起的硬下疳而不下沉，烧成灰和油敷涂。又治金疮久不愈。
骨：功能解毒。
相关参考
豆油就是豆类榨的油，吃起来不如菜油好。 味辛、甘，性热，微毒。涂疮疥，润肠胃。
它白如雪，甜如糖，所以叫甘露。 味甘，性寒，无毒。久食甘露能润泽五脏，延年益寿，不知饥饿。
鹦□有几种，绿鹦哥生长在四川、云南及两广；白鹦哥生长在西洋、广东；又名鹦哥，五色鹦哥生长在海外各国。 肉：味甘、咸，性温，无毒。治疗久咳。
李时珍说：大秦国出产金银玻璃，有酒色、紫色、白色等，莹澈与水晶相似。 味辛，性寒，无毒。主治惊悸心热，安心，去赤眼，熨热肿，摩翳障。
黄鼠形状类似大鼠，黄色而短脚，善跑。 肉：味甘，性平，无毒。润肺生津。多吃会发疮，可煎成膏贴疮。解毒止痛。
梅苏为人工制作，用乌梅、紫苏叶拌砂糖捣成膏。 味甘、酸，性平。消痰利气，生津液，止烦渴，退热，止呕，开胃，助食。
肖炳说：荞麦做饭，须先蒸二次再暴晒裂口，舂取米仁。李时珍认为：荞麦在立秋前后下种，八九月收割，苗高一二尺，赤茎绿叶，形如乌桕叶，开小白花繁密，结实三棱形，乌黑色。 味甘，性平，无毒。孙思邈认为：味酸
水松生长在海水中。它的形状如松，海边的人常采它来吃。 味甘、咸，性寒，无毒。主治溪毒和水肿，催生。
生古松下，根的颜色如荠苊，长三五寸，有点像人参，清香可爱。 根：味甘，性温，无毒。治风血冷气宿疾，温中祛风。
明水是取其水质清明纯洁，是非常崇敬的称呼。 明水味甘，性寒，无毒。有清心定惊的功效，可以治疗小儿烦热，止渴。