李时珍认为荞麦有何功用？
Posted 李时珍
篇首语：就算生活是个悲剧，也要做一个上品青花瓷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了李时珍认为荞麦有何功用？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
肖炳说：荞麦做饭，须先蒸二次再暴晒裂口，舂取米仁。李时珍认为：荞麦在立秋前后下种，八九月收割，苗高一二尺，赤茎绿叶，形如乌桕叶，开小白花繁密，结实三棱形，乌黑色。
味甘，性平，无毒。孙思邈认为：味酸，性微寒，食后难消化。久食动风，使人眩晕。做面和猪、羊肉热食，不过八九顿后即患热风，须眉脱落，很少能治好。陕西中部、泾、邠等地以北，患此疾的人很多，同时不能与黄鱼同吃。
孟诜说：能补益气力，增强肠胃并能消积。肖炳认为：做饭食能压丹石毒不发。吴瑞讲：用醋调粉，涂治小儿丹毒红肿热疮。李时珍说：有降气宽肠，消积滞，除热肿作用，治白浊白带，脾积泄泻。用砂糖水调炒面二钱，内服能治痢疾。炒焦热水冲服，治绞肠痧。
荞麦叶：陈士良说：做菜吃能降气，利耳目。孙思邈说：生吃动风，使身上发痒。李时珍谓：糯稻南方水田种植，性黏可以酿酒，可做糍粑，可蒸糕，可熬糖，可炒米食，品种很多，谷壳有红色和白色两种，有的有毛。米也有赤白两色，赤色酿酒多而糟少；一种米粒白如霜，长三四分。《齐民要术》说糯有九格、难木、大黄、马首、虎皮、火色等名。古代酿酒多用秫，秫即糯粟。
相关参考
何首乌三四月生苗，然后蔓延在竹木墙壁间。茎为紫色，叶叶相对，像薯蓣但没有光泽。夏秋开黄白花，如葛勒花。结的子有棱角，似荞麦但要细小些，和粟米差不多大。秋冬采根，大的有拳头般大，各有五个棱，瓣似小甜瓜，
味甘，性温，无毒。李时珍云：治水火烫伤，用赤土研末外涂患处。
豆油就是豆类榨的油，吃起来不如菜油好。 味辛、甘，性热，微毒。涂疮疥，润肠胃。
它白如雪，甜如糖，所以叫甘露。 味甘，性寒，无毒。久食甘露能润泽五脏，延年益寿，不知饥饿。
鹦□有几种，绿鹦哥生长在四川、云南及两广；白鹦哥生长在西洋、广东；又名鹦哥，五色鹦哥生长在海外各国。 肉：味甘、咸，性温，无毒。治疗久咳。
李时珍说：大秦国出产金银玻璃，有酒色、紫色、白色等，莹澈与水晶相似。 味辛，性寒，无毒。主治惊悸心热，安心，去赤眼，熨热肿，摩翳障。
黄鼠形状类似大鼠，黄色而短脚，善跑。 肉：味甘，性平，无毒。润肺生津。多吃会发疮，可煎成膏贴疮。解毒止痛。
梅苏为人工制作，用乌梅、紫苏叶拌砂糖捣成膏。 味甘、酸，性平。消痰利气，生津液，止烦渴，退热，止呕，开胃，助食。
水松生长在海水中。它的形状如松，海边的人常采它来吃。 味甘、咸，性寒，无毒。主治溪毒和水肿，催生。
生古松下，根的颜色如荠苊，长三五寸，有点像人参，清香可爱。 根：味甘，性温，无毒。治风血冷气宿疾，温中祛风。