李时珍认为前胡有何功用？
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前胡三四月长苗，为青白色似斜蒿。初生时的芽是白色的，长三四寸，味道非常香美。又像芸蒿，七月里开白花，与葱花相似。八月结果实。根是青紫色，叶像野菊但细瘦些，嫩时可食用。二、八月采根晒干，即可入药。
根：味苦，性微寒，无毒。主治痰满，胸胁包块，胸腹结气，头痛，祛痰下气。治伤寒热，推陈致新，益精。能去热实，及时气内外俱热。治一切邪气，破腹内结块，开胃下食，通五脏，主治霍乱转筋，骨节烦闷，反胃呕逆，气喘咳嗽，安胎，小儿疳疾，清肺热，化痰热，散风邪。
相关参考
柴胡二月生苗，非常芳香，茎青紫色，而且坚硬，微有细线，叶子像竹叶而稍紧小。也有似斜蒿者，似麦门冬叶但是较短。七月开黄色的花。根为淡红色，像前胡而强。 根：味苦，性平，无毒。主治腹部胃肠结气，饮食积聚
味甘，性温，无毒。李时珍云：治水火烫伤，用赤土研末外涂患处。
豆油就是豆类榨的油，吃起来不如菜油好。 味辛、甘，性热，微毒。涂疮疥，润肠胃。
它白如雪，甜如糖，所以叫甘露。 味甘，性寒，无毒。久食甘露能润泽五脏，延年益寿，不知饥饿。
鹦□有几种，绿鹦哥生长在四川、云南及两广；白鹦哥生长在西洋、广东；又名鹦哥，五色鹦哥生长在海外各国。 肉：味甘、咸，性温，无毒。治疗久咳。
李时珍说：大秦国出产金银玻璃，有酒色、紫色、白色等，莹澈与水晶相似。 味辛，性寒，无毒。主治惊悸心热，安心，去赤眼，熨热肿，摩翳障。
黄鼠形状类似大鼠，黄色而短脚，善跑。 肉：味甘，性平，无毒。润肺生津。多吃会发疮，可煎成膏贴疮。解毒止痛。
梅苏为人工制作，用乌梅、紫苏叶拌砂糖捣成膏。 味甘、酸，性平。消痰利气，生津液，止烦渴，退热，止呕，开胃，助食。
肖炳说：荞麦做饭，须先蒸二次再暴晒裂口，舂取米仁。李时珍认为：荞麦在立秋前后下种，八九月收割，苗高一二尺，赤茎绿叶，形如乌桕叶，开小白花繁密，结实三棱形，乌黑色。 味甘，性平，无毒。孙思邈认为：味酸
水松生长在海水中。它的形状如松，海边的人常采它来吃。 味甘、咸，性寒，无毒。主治溪毒和水肿，催生。