莱菔(萝卜)的作用和功效

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篇首语:幽映每白日,清辉照衣裳。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了莱菔(萝卜)的作用和功效相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

莱菔营养丰富,有很好的食用、医疗价值。“冬吃莱菔夏吃姜,一年四季保安康”的说法。异名:荚、芦萉( 《尔雅》),芦菔、荠根( 《说文》),罗服(《潜夫论》),萝瓝( 《汉书》晋灼注),雹葖(《经典释文》),紫菘( 《唐本草》,萝卜(孟诜),紫花菘、温菘、萝苗、楚菘、秦菘(《本草图经》),土酥(《蔬食谱》),葖子(《癸辛杂识》),萝白(《广州植物志》)。

作用1

醇提取物有抗菌作用,特别是对革兰氏阳性细菌较敏感;有血清时,活力降低一半;亦能抗真菌。莱菔根中的酸性物质对小鼠皮下注射3g/kg或腹腔注射2g/kg,皆无毒性,对兔皮下注射1g/kg仅有轻微、短暂之毒性反应。另据报告,根捣碎后,榨取之汁液,可防止胆石形成而应用于胆石症。

作用2

做成散服及炮制后煮服,大下气,消食和中,去痰癖,使人健壮;生莱菔捣烂后取汁饮,清凉解渴,有利于关节,美容养颜,散发五脏恶气,制面毒,行风气,去热气。利五脏,身体备感轻松爽快,肌肤白嫩细腻。同时又可消痰止咳,治肺痿、吐血,温中补不足。萝卜和羊肉、银鱼煮食,治劳瘦咳嗽。和猪肉一起吃,益人;生萝卜捣烂吃,治痢疾伴饮食不进或呕吐不能食,又治吐血和流鼻血。同时还宽胸膈,通大小便。生吃萝卜,止渴宽中;煮熟食用,化痰消胃肠积滞。萝卜还能除鱼腥治豆腐积。主治吞酸水,化积滞,解酒毒,散瘀血,效果极佳。把萝卜研成末服,治各种淋症;制成药丸服,治小便白浊;煎水洗脚,治脚气;饮萝卜汁可治痢疾和失音,还可治因烟熏而将死之人;生萝卜捣烂涂在跌打损伤和烧伤、烫伤处,也极为有效。莱菔极为能制面毒。

作用3

1、治食物作酸:生嚼萝卜数片下咽,或生嚼萝卜菜都效果极佳。但是干的、熟的、盐腌的,都无效。

2、治反胃:萝卜用蜜煎浸后,细嚼慢咽,有效。

3、治肺痿咳血:萝卜加羊肉或者鲫鱼煮熟,频食。

4、治鼻血不止:萝卜捣汁半盏,加入酒少量的烧后服用,也可以将萝卜汁注入鼻中,效果都上佳,或者将酒煎沸,再加上萝卜煎后饮用,也可治好。

5、治痢疾伴有不思饮食,呕吐不纳:萝卜捣成汁一小盏,蜜一盏,水一盏,一同煎,早午各一服。或用萝卜籽擂的汁亦可。又方:只用萝卜菜煎汤,每天饮用。又方:用萝卜片,不管新旧用蜜浸片刻后,含在嘴里,咽下它的汁水,味淡后再换一片,到觉得想饮食的时候,用肉煮粥吃,但不可食之太多。

6、治大便下血:大萝卜取皮烧灰存性,荷叶烧灰存性,生的蒲黄,三种各等份,一起研为末,每次用一钱,米汤送服。又一方:蜜炙萝卜,任意吃。

7、治伤酒下血;用十二个萝卜,留青叶一寸左右,放入罐中加井水煮,煮到十分烂后,再加淡醋,空腹时任意吃。

8、治肛门脱出,将生萝卜捣烂,敷填在肚脐中,用布裹紧,直到感觉有疮长出时,立即除去,效果上佳。

9、治因湿热蕴结下焦,形成砂石淋,下腹、腰部、尿道疼痛难忍:把萝卜切成片,蜜浸片刻后炙干,再浸、再炙反复数次,但不可过焦。细细嚼后用盐开水服下,每日三服。

10、治偏正头痛:将生萝卜汁放入一个蚬壳里,患者仰卧,将萝卜汁注入左右鼻孔中,效果神效。

11、治哮喘遇过敏原即发者:萝卡籽淘干净,蒸熟后晒干研细,加姜汁浸后蒸成饼,制成绿豆大小的丸。每服三十丸,用唾液咽下。

12、治年久头痛:萝卜籽和生姜各等分,捣后取汁,再加入少量麝香后,滴入鼻孔中,头痛即止。

13、治牙齿疼痛:将十四颗生萝卜籽研细,加乳调和,左痛点右鼻,右痛点左鼻。

14、治小儿盘肠气痛:萝卜籽炒黄后研末,用乳香汤送下半钱。

作用4

1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2、帮助消化的作用:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌的作用:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

功效1

《中药大辞典》中认为莱菔有以下功效:消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒。治食积胀满,痰嗽失音,吐血,衄血,消渴,痢疾,偏正头痛。

《中华本草》中认为莱菔有以下功效:消食;下气;化痰;止血;解渴;利尿。主消化不良;食积胀满;吞酸;腹泻;痢疾;痰热咳嗽;咽喉不利;咳血;吐血衄血;便血;消渴;淋浊;外治疮疡;损伤瘀肿;烫伤及冻疮。

另有中医名著阐述其功效如下:

1、《名医别录》:“主利五脏,益气。”。

2、《唐本草》:“散服及炮煮服食,大下气,消谷,去痰癖;生捣汁服,主消渴。”。

3、孟诜:“甚利关节,除五脏中风,练五脏中恶气。”。

4、《四声本草》:“凡人饮食过度,生嚼咽之便消,亦主肺嗽吐血。”。

5、《食性本草》:“行风气,去邪热气。”“花:明目。”。

6、《日华子本草》:“能消痰止咳;治肺痿吐血;温中,补不足,治劳瘦咳嗽,和羊肉、鲫鱼煮食之。”。

7、《日用本草》:“宽胸膈,利大小便。熟食之,化痰消谷;生啖之,止渴宽中。”。

8、汪颖《食物本草》:“生捣服,治噤口痢。”。

9、《本草会编》:“杀鱼腥气,治豆腐积。”。

10、《本草纲目》:“主吞酸,化积滞,解酒毒,散瘀血,甚效。末服治五淋;丸服治白浊;煎汤洗脚气;饮汁治下痢及失音,并烟熏欲死;生捣涂打扑、汤火伤。”。

11、《本草求真》:“解附子毒。”。

12、《随息居饮食谱》:“治咳嗽失音,咽喉诸病;解煤毒、茄子毒。熟者下气和中,补脾运食,生津液,御风寒,已带浊,泽胎养血。”。

13、《本草衍义补遗》:“莱菔根,《本草》言其下气速,往往见人食之多者,停滞成溢饮病,以其甘多而辛少也。”。

14、《本草纲目》:“莱菔,根、叶同功,生食升气,熟食降气。苏,寇二氏止言其下气速,孙真人言久食涩营卫,亦不知其生则噫气,熟则泄气,升降之不同也。大抵入太阴、阳明、少阳气分,故所主皆肺、脾、肠、胃、三焦之病。李九华云:莱菔多食渗入血。则其白人髭发,盖亦由此,非独因其下气涩营卫也。”。

15、《本草经疏》:“莱菔根,《神农本草经》下气消谷,去痰癖,肥健人,及温中补不足,宽胸膈,利大小便,化痰消导者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行风气,去邪热气,治肺痿吐血,肺热痰嗽下痢者,生食之用也。”。

16、《本草图经》:“莱菔,功用亦同(芜菁),然力猛,更出其右,断下方亦用其根,烧熟入药。”。

17、《本草衍义》:“莱菔根,世皆言草木中惟此下气速者,为其辛也,不然。如生姜、芥子又辛也,何止能散而已?莱菔辛而又甘,故能散缓而又下气速也。散气用生姜,下气用莱菔。”。

功效2

1、丰富的维生素C。现代医学发现,生萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉,生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。

2、抗肿瘤的功效。生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质,这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成,常见的有胃癌、食道癌等等。萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议,日常生活中应该多吃萝卜,特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。

3、促进肠胃蠕动的作用。生萝卜中含有大量的纤维素,多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速的消化食物,并且能够减少粪便在我们体内的停留时间,排出体内的有毒物质,这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢,同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。萝卜中还含有大量的芥子油,这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。

4、提高身体抵抗力。生萝卜中含有大量的木质素,这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍,这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高,身体患病的可能性自然就降低了。萝卜中还含有维生素A,这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力,在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用。

5、养颜美容的作用。萝卜中含有大量的维生素和各种营养素,能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢,令我们的肌肤保持红润有光泽。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁,这样不仅能够美白皮肤,同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。

6、降脂、降糖的功效。萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质,例如懈皮素、山标酚等等,能够有效的增加动脉中的血液流量,起到强心、降压的作用,非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。

7、醒酒的功效。萝卜也是很好的醒酒用品,白萝卜中淀粉酶的含量很高,能够帮助消化,防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C,也可以提高肝脏的功能,促进乙醛的分解。此外,白萝卜中含有91.7%的水分,这些水分可以稀释酒精的浓度,避免宿醉情况的发生。白萝卜性清凉,其本身的气味和口味,也能起到一定的提神醒脑的作用,继而缓解酒精带来的不适。一般来说,萝卜醒酒最好是生吃。也可以选择做糖醋萝卜或者是白萝卜生姜汁,糖醋萝卜用心里美萝卜加糖加醋拌食最好。白萝卜在冬季一般体质较好的人,适量吃点对身体是有好处的。但是也要注意白萝卜的吃法还是有些禁忌的,因此要多加注意,以防对身体有害。

注意

1、《本草衍义》:"莱菔根,服地黄、何首乌人食之,则令人髭发白。"

2、《本经逢原》:"脾胃虚寒,食不化者勿食。

3、、脾胃虚寒,患有胃肠道疾病的人,不能吃太多的白萝卜,以防加重病情,或是出现腹泻等病症。

4、白萝卜不能和胡萝卜搭配在一起吃,会破坏白萝卜中的维生素,而且还可能会导致败血症。白萝卜最好和牛羊肉一起炖着吃,这样更能发挥滋补、润体的功效。白萝卜不能和橘子、苹果、葡萄等水果一起吃,这样会出现甲状腺肿大等疾病。

本文内容仅供参考,并不能视作专业意见。任何健康问题应咨询专业的医护人员。

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