知识大全 节日美食
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凡逢节日，人们都会及早准备好节日食品，以求丰盛。因节令不同，饮食也略有区别。农历过大年，团圆饭的菜肴一定要有吉祥之意，故全鸡、全鱼表示完整，芹菜表示勤劳，粉丝表示长寿，肉丸表示团圆，火锅表示热气腾腾，猪肠表示顺畅。菜一般要有12道，表示一年12个月天天吉祥。开席前先要“奉神”，摆上几样菜，斟上三杯酒，表示让祖宗先尝。点燃爆竹，然后按辈分大小入席，晚辈要先向长辈敬酒，要说吉祥话。饭毕，长辈要给小孩子发红包，叫“压岁钱”。第二天开始拜年，先是一家人相互拜年，晚辈先向长辈拜年。给父母拜年时，儿女要下跪。然后一家人或与邻友等三五成群在本屋场中相互拜年，饮酒行乐，谈笑风生。正月初二起开始向其他亲友拜年，路途较远者，有开车、骑车前往的。临进门时，先燃爆竹，然后向其家中长幼一一拜年，对孩童有的要发压岁钱。有的地方从初二到初七互相请客，叫“新年饭”，酒食一般都很丰盛，有时“吃了东家吃西家，放下酒杯又换席”，整日醉醺醺的。元宵节的饮食特点是吃汤圆，这天晚餐的酒宴也很丰盛，很多地方当日晚餐要把正月以来剩下的鸡头鸭爪等全部吃掉，表示元宵一过，新年也算结束了。
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广西人的“三月三”，是个重要的节日，不仅有各式各样的民俗活动，特色美食也格外挑动人的味蕾。那么三月三吃什么呢？ 五色糯米饭 说起“三月三”，大家首先想到的美食就是五色糯米饭。黑、红、黄、白、紫
古尔邦节，又叫“宰牲节”、“尔德节”，它是全世界穆斯林的共同的传统节日。古尔邦节是伊斯兰教的三大重要节日之一，在这一天，会举行会礼和宰牲等仪式活动。当然这么重大的节日上，是肯定少不了特色的美食的。一起
北方冬至吃什么？传说冬至在周代是新年元旦，很隆重。而真正把冬至当成节日来过，始于汉代，盛于唐宋，有“冬至大如年”的说法。北方冬至吃什么？北方冬至的习俗是宰羊、吃饺子、吃馄饨，南方则是吃冬至米团、冬至长
夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。过了夏至，我国南方大部分地区杂草、病虫迅速滋长蔓延。农民伯伯又繁忙起来了。夏至迎来各地都有典型的习俗食物代表，例如山东各地普遍
冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》记载有“冬至大如年”之说。冬至这天，北方吃馄饨
清明节是缅怀先人的节日，也是外出踏青的好时机。在这个隆重的节日里，必不可少的当然是美食。在欣赏了当地的风土人情后，还能品尝当地的美食，可不是人生一大快事。下面是小编整理的有关福建清明的食俗，不要错
广西三月三是什么节日在广西农历三月三又称“三月三歌节”或“三月歌圩”，是壮族的传统歌节。壮族每年有数次定期的民歌集会，如正月十五、三月三、四月八、八月十五等，其中以三月三最为隆重。过节美食必不可少，那
提起中秋节我们都不陌生，它是我国的传统节日之一，中秋节是在农历八月十五日，在那一天各个企事业单位放3天假，人们走亲访友，尤其是出门的闺女带点月饼和其它的美食比如肉水果点心等。中秋节是团员的日子，是幸福
农历九月初九，是我国传统节日重阳节。重阳节，起源于战国时期，原意为一个欢乐的日子。古人将天地万物归为阴阳两类，阴代表黑暗，阳则代表光明、活力。奇数为阳，偶数为阴。九是奇数，因此属阳，九月初九，日月逢九
春节是我国古老而隆重的传统节日，俗称“过年”，民间一般从腊月二十三祭灶开始一直到正月十五，其中以除夕和正月初一最为重要。春节有很多特定的习俗，饮食是其中最重要的部分，每到春节，家家户户都会准备好各种各