葱豉粥
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篇首语：愿君学长松，慎勿作桃李。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了葱豉粥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
葱豉粥的基本资料，古籍论述2条，相关中药材4味。
葱豉粥的基本资料
葱豉粥（《圣惠》卷九十七）处方香豉3合，葱白（切）半升，羊髓1两，盐花半两，薄荷20茎。
功能主治五劳七伤，体热喘急，四肢烦疼。
用法用量上以水3大盏，先煎葱等4物10余沸，下豉更煎5-7沸，去豉，入米2合，煮为粥。空心温服之。
葱豉粥（《圣惠》卷九十七）处方豉1合，葱白1握（去须，切），粳米2合。
功能主治骨蒸烦热，咳嗽，四肢疼痛，时发寒热。
用法用量上以水2大盏半，煮葱、豉，取汁1盏半，绞去葱、豉，入米煮作粥。不拘时候食之。
葱豉粥（《太平圣惠方》卷九十七）处方豉30克 葱白1握（去须，切）粳米60克
功能主治主骨蒸烦热咳嗽，四肢疼痛，时发寒热。
用法用量上药用水600毫升，煮葱、鼓取汁220毫升，绞去葱、豉，入米煮作粥，不计时候食之。
葱豉粥古籍论述
葱豉粥《食物疗法》【原料】粳米50克，葱白切段，豆豉10克。【制作】煮米做粥，将熟入葱、豆豉煮沸。【作用】发汗、解热。适用于一般的伤风感冒。
葱豉粥《保健药膳》主要原料：白米50克，葱白3寸段，豆鼓10克。制作方法：煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。效用说明：发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
葱豉粥相关中药材
1、葱白别名葱茎白,葱白头,大葱。
来源为百合科植物葱的鳞茎。采挖后切去须根及叶，剥除外膜。
生境分布我国各地均有栽植。
功能主治发表，通阳，解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿。①《本经》：“主伤寒寒热，出汗中风，面目肿。”②《别录》：治“伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。”③孟诜：“通关节，止衄血，利大小便。”④《日华子本草》：“治天行时疾，头痛热狂，通大小肠，霍乱转筋及责豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。”⑤《用药心法》：“通阳气，发散风邪。”⑥李杲：“治阳明下痢下血。”⑦《日用本草》：“能达表和里，安胎止血。”⑧《本草蒙筌》：“蛇伤、蚯蚓伤，和盐罯即解。”⑨《纲目》：“除风湿，身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通奶汁，散乳痈，利耳鸣，涂猘犬毒。”
2、羊髓来源为牛科动物山羊或绵羊的骨髓或脊髓。
功能主治益阴补髓，润肺泽肌。治虚劳羸弱，肺痿，骨蒸，咳嗽，消渴，皮毛憔悴，痈疽，疮疡，目赤，目翳。①《别录》：“主男女伤中，阴气不足，利血脉，益经气，以酒服之。”②《千金·食治》：“却风热，止毒。”③《食疗本草》：“酒服之补血，主女人风血虚闷。”④《删繁本草》：“治肺虚毛悴，酥髓汤中用之。”⑤《纲目》：“润肺气，泽皮毛，灭疤痕。”⑥《随息居饮食谱》：“润五脏，充液，补诸虚，调养营阴，滑利经脉，却风化毒，填髓。”
3、粳米别名白米,粳粟米,稻米,大米,硬米。
来源为禾本科植物稻（粳稻）的种仁。
生境分布水生或陆生。全国各地均有栽培。
功能主治补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。①《别录》：“主益气，止烦，止泄。”②《千金·食治》：“平胃气，长肌肉。”③孟诜：“温中，益气，补下元。”④《日华子本草》：“壮筋骨，补肠胃。”⑤《滇南本草》：“治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”⑥《纲目》：“粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。”“炒米汤：益胃除湿。”
备注稻的类型很多，按米粒的粘性不同，可分为粳稻、籼稻、糯稻等种。粳稻植株较矮，秆硬，叶幅狭，谷粒较短圆，米的粘性较强，胀性小。籼稻植株较高，秆软，叶幅宽，谷粒细长，米的粘性差，胀性大。糯稻在以上二种类型中都有，其米粒中含有多量糊精，粘性最强，胀性小。
4、薄荷别名蕃荷菜,菝蕑,吴菝蕑,南薄荷,猫儿薄苛,野薄荷,升阳菜薄苛,蔢荷,夜息药,仁丹草,见肿消,水益母,接骨草,土薄荷,鱼香草,香薷草,蕃荷菜,菝蔺,吴菝蔺,升阳菜,薄苛,夜息花。
来源为唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或叶。大部分产区每年收割2次，第1次（头刀）在小暑至大暑间。第2次（二刀）于寒露至霜降间，割取全草，晒干。广东，广西温暖地区1年可收割3次。
生境分布全国大部分地区均产，主产江苏、浙江、江西。
性状干燥全草，茎方柱形，长15～35厘米，直径2～4毫米，黄褐色带紫，或绿色，有节，节间长3～7厘米，上部有对生分枝，表面被白色绒毛，角棱处较密，质脆，易折断，断面类白色，中空。叶对生，叶片卷曲面皱缩，多破碎。上面深绿色，下面浅绿色。具有白色绒毛；质脆。枝顶常有轮伞花序，黄棕色，花冠多数存在。气香，味辛凉。以身干、无根、叶多、色绿、气味浓者为佳。
功能主治疏风，散热，辟秽，解毒。治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。①《药性论》：“去愤气，发毒汗，破血止痢，通利关节。”②《千金·食治》：“却肾气，令人口气香洁。主辟邪毒，除劳弊。”③孙思邀：“煎汤洗漆疮。”④《唐本草》：“主贼风，发汗。（治）恶气腹胀满。霍乱。宿食不消，下气。”⑤《食疗本草》：“杵汁服，去心脏风热。”⑥《食性本草》：“能引诸药入营卫。疗阴阳毒、伤寒头痛。”⑦《日华子本草》：“治中风失音，吐痰。除贼风。疗心腹胀。下气、消宿食及头风等。”⑧《本草图经》：“治伤风、头脑风，通关格，小儿风涎。”⑨《本草衍义》：“小儿惊风，壮热，须此引药；治骨蒸劳热，用其汁与众药为膏。”⑩李杲：“主清利头目。”⑾王好古：“能搜肝气。又主肺盛有余，肩背痛及风寒汗出。”⑿《滇南本草》：“治一切伤寒头疼，霍乱吐泻，痈、疽、疥、癫诸疮。“又：”野薄荷上清头目诸风，止头痛、眩晕、发热，去风痰，治伤风咳嗽、脑漏鼻流臭涕，退虚痨发热。”⒀《纲目》：“利咽喉、口齿诸病。治瘰疬，疮疥，风瘙瘾疹。”⒁《本草述》：“治中风，癫痫，伤燥热郁。”⒂《医林纂要》：“愈牙痛，已热嗽，解郁暑，止烦渴，止血痢，通小便。”⒃《本草再新》：“消目翳。”
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相关参考
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