豆麦粥

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豆麦粥的基本资料,相关中药材3味。

豆麦粥的基本资料

豆麦粥(《寿世青编》卷下)

处方绿豆1升,糯米1升,小麦1升。

制法上炒熟为末。

功能主治饮食不住口,仍易饥饿,近似中消。

用法用量每用末1升,滚水调服。

豆麦粥相关中药材

1、绿豆

别名青小豆。

来源为豆科植物绿豆的种子。立秋后种子成熟时采收,拔取全株,晒干,将种子打落,簸净杂质。

生境分布全国大部分地区均有栽培。

性状干燥种子呈短矩圆形,长4~6毫米,表面绿黄色或暗绿色,光泽。种脐位于一侧上端,长约为种子的1/3,呈白色纵向线形。种皮薄而韧,剥离后露出淡黄绿色或黄白色的种仁,子叶2枚,肥厚。质坚硬。

功能主治清热解毒,消暑,利水。治暑热烦渴,水肿,泻利,丹毒,痈肿,解热药毒。①孙思邈:“治寒热、热中,止泄痢、卒澼,利小便胀满。”②孟诜:“研煮汁饮,治消渴,又去浮风,益气力,润皮肉。”③《日华子本草》:“益气,除热毒风,厚肠胃;作枕明目,治头风头痛。”④《开宝本草》:“主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿下气,压热解毒。”⑤《纲目》:“治痘毒,利肿胀。”⑥《本草汇言》:“清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。”⑦《本草述》:“治痰喘及齁蛤。”⑧《本经逢原》:“明目。解附子、砒石、诸石药毒。”⑨《会约医镜》:“清火清痰,疗痈肿痘烂。”

2、糯米

别名稻米,江米,元米。

来源为禾本科植物稻(糯稻)的种仁。

功能主治补中益气,治消渴溲多,自汗,便泄。①《别录》:“温中,令人多热,大便坚。”②孙思邈:“脾病宜食,益气止泄。”③孟诜:“治霍乱后吐逆不止,清水研一碗,饮之。”④《本草拾遗》:“主消渴。”⑤《四产本草》:“主痔疾,(糯米)以骆驼脂作煎饼服之,空腹与服。”⑥《食性本草》:“能行荣卫中血积。解芫菁毒。”⑦《纲目》:“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮。”

3、小麦

来源为禾本科植物小麦的种子或其面粉。

生境分布全国各地均有栽培。

功能主治养心,益肾,除热,止渴。治脏躁,烦热,消揭,泄利,痈肿,外伤出血,烫伤。①《别录》:“除热,止燥渴,利小便,养肝气,止漏血,唾血。”②《本草拾遗》:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”③《纲目》:“陈者煎汤饮,止虚汗;烧存性,油调涂诸疮,汤火灼伤。”“小麦面敷痈肿损伤,散血止痛。生食利大肠,水调服止鼻衄、吐血。”④《医林纂要》:“除烦,止血,利小便,润肺燥。”⑤《本草再新》:“养心,益肾,和血,健脾。”

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相关参考

酱的由来

酱,是豆麦发酵后,加上盐做成的糊状调味品。关于酱的起源,我国古代文献中有不少记载。如《礼记·曲礼》篇上说:“脍炙处外,醢酱处内。”又“献熟食者,操酱齐。”由此可见,远在周朝时,人们就已经把酱当作烹调时