大枣粥

Posted 2022-11-12 粟米

篇首语：常说口里顺，常做手不笨。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大枣粥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

大枣粥的基本资料，相关中药材3味。

大枣粥的基本资料

大枣粥（《圣惠》卷九十六）

处方大枣27枚，茯神半两，粟米2合。

制法上细锉。

功能主治养脾胃气，助十二络脉，通九窍，安神，除恍惚。主风热烦闷心悬，肠癖，腹中邪气。

用法用量先以水2大盏，煮至1盏半，去滓，下米煮粥，温温食之。

大枣粥相关中药材

1、粟米

别名白梁粟,粢米,粟谷,小米,硬粟,籼粟,谷子,寒粟,黄粟,稞子,白粱粟。

来源为禾本科植物粟的种仁。其储存陈久者名陈粟米。

生境分布我国北方广为栽培。

功能主治和中，益肾，除热，解毒。治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。陈粟米：止痢，解烦闷。①《别录》：“主养肾气，去胃脾中热，益气。陈粟米：主胃热，消渴，利小便。”②陶弘景：“陈粟米：作粉尤解烦闷。”③孟诜：“陈粟米：止痢。”④《本草拾遗》：“粟米粉解诸毒，水搅服之；亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。”⑤《日用本草》：“和中益气，止痢，治消渴，利小便，陈者更良。”⑥《滇南本草》：“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫，或霍乱吐泻，肚疼痢疾，水泻不止。”⑦《纲目》：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”

2、大枣

别名干枣,美枣,良枣,红枣,木蜜,干枣,干赤枣,胶枣,南枣,白蒲枣,半官枣,刺枣,枣子。

来源为鼠李科植物枣的成熟果实。秋季果实成熟时采收。拣净杂质，晒干。或烘至皮软，再行晒干。或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。

生境分布一般多为栽培。分布全国各地。全国大部分地区有产，主产于河北、河南、山东、四川、贵州等地。

性状果实略呈卵圆形或椭圆形，长约2～3．5厘米，直径约1．5～2．5厘米。表面暗红色，带光泽，有不规则皱纹，果实一端有深凹窝，中具一短丽细的果柄，另一端有一小突点。外果皮薄，中果皮肉质松软，如海绵状，黄棕色。果核纺锤形，坚硬，两端尖锐，表面暗红色。气微弱，味香甜。以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。

功能主治补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。①《本经》：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”②《本草经集注》：“煞乌头毒。”③《别录》：“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻澼。”④《药对》：“杀附子、天雄毒。”⑤孟诜：“主补津液，洗心腹邪气，和百药毒，通九窍，补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一，小儿患秋痢，与虫枣食，良。”⑥《日华子本草》：“润心肺，止嗽。补五脏，治虚劳损，除肠胃癣气。”⑦《珍珠囊》：“温胃。”⑧李杲：“温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。”⑨《药品化义》：“养血补肝。”⑩《本草再新》：“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”⑾《中国药植图鉴》：“治过敏性紫斑病、贫血及高血压。”

备注大枣因加工的不同，而有红枣、黑枣之分。入药一般以红枣为主。

3、茯神

别名伏神,茯神木。

来源为多孔菌科植物茯苓菌核中间天然抱有松根（即“茯神木”）的白色部分。

生境分布产地同茯苓。

性状干燥的菌核形态与茯苓相同，惟中间有一松树根贯穿。商品多已切成方形的薄片，质坚实，具粉质，切断的松根棕黄色，表面有圈状纹理（年轮）。以内厚实，松根小者为佳。

功能主治宁心，安神，利水。治心虚惊悸，健忘，失眠，惊痫，小便不利。①《别录》：“疗风眩，风虚，五劳，口干。止惊悸，多恚怒，善忘。开心益智，养精神。”②《药性论》：“主惊痫，安神定志，补劳乏；主心下急痛坚满，小肠不利。”③《本草再新》：“治心虚气短，健脾利温。”

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