荷叶粥
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荷叶粥的基本资料，古籍论述2条，相关中药材3味。
荷叶粥的基本资料
荷叶粥（《饮食治疗指南》）处方荷叶2张。
功能主治升清、消暑、化热、宽中、散瘀。主暑热、水肿、瘀血症。高血压病，高血脂症，肥胖症，以及夏天感受暑热，头昏脑胀，胸闷烦渴，小便短赤者。
用法用量《长寿药粥谱》本方用法：用荷叶煎汤同粳米二两、沙冰糖少许煮粥食。
荷叶粥（《民间方》）处方新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量
制法将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
功能主治清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
用法用量可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。
荷叶粥古籍论述
荷叶粥《食物疗法》【原料】新鲜荷叶一张，粳米100克。【制作】将荷叶洗净，煎汤取汁，放入粳米煮粥，粥将成时加入少许冰糖调味。供早晚服食。【作用】清热解暑，降血压。适宜于受暑热所致头痛头昏、口干作渴、小便灼热及暑湿作泻等症，对于老年性高血脂、高血压及肥胖症均有一定疗效，可常食。
荷叶粥《减肥新法与技巧》【配方】重约200克的鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。【功用】降脂减肥，消暑，生津止渴。【制法】粳米淘洗净，加水煮粥；临熟时将鲜荷叶覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥呈淡绿色，再煮沸片刻即可。服食时酌加白糖，随时可食。
荷叶粥相关中药材
1、冰糖来源为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶。
功能主治补中益气，和胃润肺。止咳嗽，化痰涎.（性味以下出《本草再新》）
2、粳米别名白米,粳粟米,稻米,大米,硬米。
来源为禾本科植物稻（粳稻）的种仁。
生境分布水生或陆生。全国各地均有栽培。
功能主治补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。①《别录》：“主益气，止烦，止泄”②《千金·食治》：“平胃气，长肌肉”③孟诜：“温中，益气，补下元”④《日华子本草》：“壮筋骨，补肠胃”⑤《滇南本草》：“治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智”⑥《纲目》：“粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。”“炒米汤：益胃除湿”
备注稻的类型很多，按米粒的粘性不同，可分为粳稻、籼稻、糯稻等种。粳稻植株较矮，秆硬，叶幅狭，谷粒较短圆，米的粘性较强，胀性小。籼稻植株较高，秆软，叶幅宽，谷粒细长，米的粘性差，胀性大。糯稻在以上二种类型中都有，其米粒中含有多量糊精，粘性最强，胀性小。
3、荷叶来源为睡莲科植物莲的叶。6～9月收采，除去叶柄，晒至七、八成干，对折成半四形，晒干。夏季，亦用鲜叶或初生嫩叶（荷钱）。
生境分布全国大部地区均产。
性状干燥的叶通常折叠成半圆形或扇形，完整或稍破碎。叶片展开后呈圆盾形，直径30余厘米。正面青绿色或棕绿色，有白色短粗腺毛：背面灰黄色或淡灰绿色，平滑有光泽；中心有一突起的叶柄残基；全缘；叶脉明显，粗脉21～22条，由中心向外放射，并分生多数细脉。质脆，易碎。微有消香气，味淡微涩。以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。
功能主治清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。①盂诜：“破血”②《本草拾遗》：“主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之”③《日华子本草》：“止渴，并产后口干，心肺燥，烦闷”④《日用本草》：“治呕血、吐血”⑤《滇南本草》：“上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼”⑥《品汇精要》：“治食蟹中毒”⑦《纲目》：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血”⑧《本草通玄》：“开胃消食，止血固精”⑨《本草备要》：“洗肾囊风”⑩《生草药性备要》：“舂汁，治白浊，（煅）存性，治莲蓬疮”⑾《太苹再新，：“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热”⑿《现代实用中药》：“用于妇人慢性子宫炎，赤白带下，男子遗精或夜尿证；又为解毒药”
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