四仁粥

Posted 2022-11-10 种皮

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四仁粥的基本资料，古籍论述1条，相关中药材5味。

四仁粥的基本资料

四仁粥（《民间方》）

处方白果仁甜杏仁各1份胡桃仁花生仁各2份鸡蛋1个

制法将上4味药共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮1小碗。

功能主治止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。

用法用量清晨空腹食，连用半年。

四仁粥古籍论述

四仁粥《食物疗法》

【原料】白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，鸡蛋1个。【制作】将上4味果仁共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮1小碗服食。【作用】止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。

四仁粥相关中药材

1、胡桃仁

别名虾蟆,胡桃穰,胡桃肉,核桃仁,虾蟆。

来源为胡桃科植物胡桃的种仁。于白露前后果实成熟时采收，将果实外皮沤烂，击开核壳，取其核仁，晒干。本品易返油、虫蛀，立夏前后，须藏于冷室内。

生境分布喜生于较温润的肥沃土壤中，多栽培于平地。我国各地广泛栽培。主产河北、山西、山东。以河北产量最大，山西所产品质佳。

性状种仁多破碎成不规则的块状，完整者类球形，由二瓣种仁合成，皱缩多沟，凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围，剥去种皮显黄白色。质脆，子叶富油质。气微弱，子叶味淡，油样，种皮味涩。以色黄、个大、饱满、油多者为佳。

功能主治补肾固精，温肺定喘，润肠，治肾虚喘嗽，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大便燥结。①孟诜：“通经脉，润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光润。”②崔禹锡《食经》：“下气，主喉痹，杀白虫。”③《本草拾遗》：“食之令人肥健。”④《开宝本草》：“多食利小便，去五痔。”⑤《七卷食经》：“去积气。”⑥《纲目》：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。”⑦《医林纂要》：“补肾，润命门，固精，润大肠，通热秘，止寒泻虚泻。”⑧《本草从新》：“治痿，强阴。”

2、甜杏仁

来源为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。

生境分布主产河北、北京、山东等地；此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。

性状干燥种子，呈扁心脏形，长1.6～2.1厘米，宽1.2～1.6厘米，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微，味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。

功能主治润肺，平喘。治虚劳咳喘，肠燥便秘。①《现代实用中药》：“有滋润性，内服具轻泻作用，并有滋补之效。外用常用于表皮剥脱时作敷料，呈保护作用”②《四川中药志》：“能润肺宽胃，祛痰止咳。治虚劳咳嗽气喘，心腹逆闷，尤以治干性、虚性之咳嗽最宜”

备注本品在江苏、山东、河南、四川、陕西等地有时作巴旦杏仁使用。

3、白果

别名白果仁,灵眼,佛指甲,佛指柑,鸭脚子。

来源为银杏科植物银杏的种子。10～11月采收成熟果实，堆放地上，或浸入水中，使肉质外种皮腐烂（亦可捣去外种皮），洗净，晒干。

性状干燥的种子呈倒卵形或椭圆形，略扁，长径1.5～2.5厘米，短径1～1.5厘米。外壳（种皮）白色或灰白色，平滑，坚硬，边缘有2条棱线盘绕，顶端渐尖，基部有圆点状种柄痕。壳内有长而扁圆形的种仁，剥落时一端有淡棕色的薄膜。种仁淡黄色或黄绿色，内部白色，粉质。中心有空隙。靠近顶端有子叶2枚或更多。气微，味甘、微苦涩。以外壳白色、种仁饱满、里面色白者佳。全国大部分地区有产。主产广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地。

功能主治敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。①《三元延寿书》：“生食解酒”②《滇南本草》：“大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒”③《品汇精要》：“煨熟食之，止小便频数”④《医学入门》：“清肺胃浊气，化痰定喘，止咳”⑤《纲目》：“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；（捣）涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱”⑥《本草再新》：“补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤”⑦《本草便读》：“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎”⑧《现代实用中药》：“核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核”⑨《山东中药》：“治遗精，遗尿”

4、桃仁

别名桃核仁,桃核人。

来源为蔷薇科植物桃或山桃的种子。6～7月果实成热时采摘，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。放阴凉干燥处，防虫蛀、走油。

生境分布主产四川、云南、陕西、山东、河北、山西、河南等地。

性状干燥种子呈扁平长卵形，长1～1.6厘米，宽0.8～1厘米，外表红棕色或黄棕色，有纵皱。先端尖，中间膨大，基部钝圆而扁斜，自底部散出多数脉纹，脐点位于上部边缘上，深褐色，棱线状微突起。种皮菲薄，质脆；种仁乳白色，富含油脂，2子叶之结合面有空隙。气微弱，味微苦。以颗粒均匀、饱满、整齐、不破碎者为佳。

功能主治破血行瘀，润燥滑肠。治经闭，症瘕，热病蓄血，风痹，疟疾，跌打损伤，瘀血肿痛，血燥便秘。①《本经》：“主瘀血，血闭症瘕，邪气，杀小虫”②《别录》：“止咳逆上气，消心下坚，除卒暴击血，破症瘕，通脉，止痛”③孟诜：“杀三虫，止心痛”④《医学启源》：“治大便血结”⑤李杲：“治热入血室，腹中滞血，皮肤血热燥痒，皮肤凝聚之血”⑥《滇南本草》：“治血痰”⑦《纲目》：“主血滞风痹，骨蒸，肝疟寒热，产后血病”⑧《现代实用中药》：“治高血压及慢性盲肠炎，妇人子宫血肿”

5、杏仁

别名杏核仁,杏子,木落子,苦杏仁,杏梅仁,杏核仁,甜梅。

来源为蔷薇科植物杏或山杏等味苦的干燥种子。夏季果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种仁，晾干。置阴凉干燥处，防虫蛀。

生境分布主产东北、华北各省。

性状干燥种子，呈心脏形略扁，长1～1.5厘米，宽约1厘米左右，顶端渐尖，基部钝圆，左右不对称。种皮红棕色或暗棕色，自基部向上端散出褐色条纹，表面有细微纵皱；尖端有不明显的珠孔，其下方侧面脊棱上，有一浅色棱线状的种脐，合点位于底端凹入部，自合点至种脐，有一颜色较深的纵线，是为种脊，种皮菲薄，内有乳白色肥润的子叶两片，富于油质，接合面中间，常有空隙，胚根位于其尖端，味苦，有特殊的杏仁味。以颗粒均匀、饱满肥厚、味苦、不发油者为佳。杏仁有甜、苦之分，栽培杏所产者甜的较多，野生的一般均为苦的。从原植物来看，西伯利亚杏、辽杏及野生山杏的杏仁为苦杏仁，而杏及山杏的栽培种的杏仁有些是苦杏仁，有些是甜杏仁。

功能主治祛痰止咳，平喘，润肠。治外感咳嗽，喘满，喉痹，肠燥便秘。①《本经》：“主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚”②《本草经集注》：“解锡、胡粉毒”③《别录》：“主惊痫，心下烦热，风气去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒”④《药性论》：“治腹痹不通，发汗，主温病。治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促。入天门冬煎，润心肺。可和酪作汤，益润声气。宿即动冷气”⑤崔禹锡《食经》：“理风噤及言吮不开”⑥《医学启源》：“除肺中燥，治风燥在于胸膈。《主治秘诀》云，润肺气，消食，升滞气”⑦《滇南本草》：“止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下气，治疳虫”⑧《纲目》：“杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面诸风气鼓疱”

备注除上述品种外，以下两种同属植物的种子亦同等使用。其形态特点：①西伯利亚杏叶片卵形或阔卵形，叶基部圆形或稍狭，边缘具细钝齿，背面脉腋常具有白色柔毛。花梗极短或缺如。核果球形，果肉薄，直径约2厘米，成熟时开裂。分布东北、内蒙古、河北、山西。②辽杏大部分的特征与杏相同，但其叶基部很少呈心形，边缘有粗而深锐的重锯齿，花梗一般较萼筒为长，无毛。核边缘圆钝。分布东北。

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