熟附煨姜焖狗肉
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熟附煨姜焖狗肉的基本资料,相关中药材2味。
熟附煨姜焖狗肉的基本资料
熟附煨姜焖狗肉(《饮食疗法》)处方熟附片15~30克 生姜(煨熟)150克 狗肉(切碎)500~1000克 蒜头 花生油适量
制法先用蒜头、花生油起镬,加水焖狗肉,再放入熟附片、煨姜片,焖约两小时。
功能主治助阳益元,暖肾散寒。适用于阳痿、精液清冷、夜间多尿、畏寒、四肢冰冷、慢性哮喘。
用法用量吃狗肉;一次做好后,可分两次食用,以免影响吸收。
熟附煨姜焖狗肉相关中药材
1、生姜别名姜根,百辣云,勾装指,因地辛,炎凉小子,鲜生姜,蜜炙姜,生姜汁。
来源为姜科植物姜的鲜根茎。夏季采挖,除去茎叶及须根,洗净泥土。
生境分布全国大部分地区有栽培。全国大部分地区有产,主产四川、广东、山东、陕西等地。
性状鲜根茎为扁平不规则的块状,并有枝状分枝,各柱顶端有茎痕或芽,表面黄白色或灰白色,有光泽,具浅棕色环节。质脆,折断后有汁液渗出;断面浅黄色,有一明显环纹,中间稍现筋脉。气芳香而特殊,味辛辣。以块大、丰满、质嫩者为佳。
功能主治发表,散寒,止呕,开痰。治感冒风寒,呕吐,痰饮,喘咳,胀满,泄泻;解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。①《本经》:“去臭气,通神明”②《别录》:“主伤寒头痛鼻塞,咳逆上气”③陶弘景:“归五脏,去痰下气,止呕吐,除风湿寒热”④《药性论》:“主痰水气满,下气;生与干并治嗽,疗时疾,止呕吐不下食。生和半夏主心下急痛;若中热不能食,捣汁和蜜服之。又汁和杏仁作煎,下一切结气实,心胸拥隔,冷热气”⑤《千金·食治》:“通汗,去膈上臭气”⑥《食疗本草》:“除壮热,治转筋、心满。”“止逆,散烦闷,开胃气”⑦《本草拾遗》:“汁解毒药,破血调中,去冷除痰,开胃”⑧《珍珠囊》:“益脾胃,散风寒”⑨《医学启源》:“温中去湿。制厚朴、半夏毒”⑩《日用本草》:“治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃,去腹中寒气,解臭秽。”“解菌蕈诸物毒”⑾《纲目》:“生用发散,熟用和中,解食野禽中毒成喉痹;浸汁点赤眼;捣汁和黄明胶熬,贴风湿痛”⑿《本草从新》:“姜汁,开痰,治噎膈反胃,救暴卒,疗狐臭,搽冻耳。煨姜,和中止呕”⒀《会约医镜》:“煨姜,治胃寒,泄泻,吞酸”⒁《现代实用中药》:“治肠疝痛有效”
2、狗肉来源为犬科动物狗的肉。
生境分布全国各地均有饲养。
功能主治补中益气,温肾助阳。治脾肾气虚,胸腹胀满,鼓胀,浮肿,腰膝软弱,寒疟,败疮久不收敛。①《别录》:“主安五藏,补绝伤”②孟诜:“补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓”③《日华子本草》:“补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力”④《本经逢原》:“治败疮稀水不敛”⑤《医林纂要》:“补肺气,固肾气,壮营卫,强腰膝”
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寒冬,烹上一锅美味醇厚、芳香四溢的狗肉,不仅能大饱口福,而且还可安五脏、益气力、补虚壮阳、滋养身体。因此,狗肉历来被人们视为美味佳肴。其实,狗肉不只是平民百姓爱吃,就连我国古代的一些皇帝也十分喜欢吃。
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狗肉性温,食后易“发热动火,生痰发渴”。《本草纲目》中说:“热病后食之,杀人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。
痛风患者应忌吃狗肉,因为狗肉含有嘌呤类物质,尤其是在急性痛风性关节炎发作期间,更应禁忌。