维生素A的由来
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1904年,日本“希光”病泛滥,许多儿童皮肤日趋干燥,视力衰退,体瘦如柴,最后丧失生命。当时,外国医生麦利发现有个儿童因吃鸡肝而治好“希光”病后,进行了研究。他认为,只要食物中含有抗“希光”病因子,就能治愈“希光病”。1913年,美国的台维斯等四位科学家揭开了用动物肝治疗干眼病(希光病)的秘密。发现鱼肝油对治疗干眼病效力大。他们制出粗糙鱼肝油来,然后将苛性钾的酒精溶液注入,经过一番工作,最后得到一种黄色针状晶体。它通常是黄色的粘稠液体,比鱼肝油功效大几百倍,台维斯给它起名叫“脂溶性A”。
后来,科学家们发现脂溶性物质不只是一种,1920年,英国科学家台曼俄特正式把它命名为“维生素A”。
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现在人们身体内偶然感染上病菌,即使不去看医生,自己也大体知道要用什么“素”来对付。然而在本世纪前,别说普通人,就连医生也无从对此开出处方来。因为那时抗生素还未出现哩。 那时医生采用的通常是一些笨拙的
“蕙仁米”又叫“蕙米仁”。据传,东汉时期有个叫马援的武将,在边疆作战时曾食尝此物,觉得甘美,便带回引种,当时称为“西番米”。“蕙仁米”性微寒、味甘,营养丰富,含有蕙仁油、糖类、氨基酸、维生素B2、碳水
三伏天不仅是一年最炎热的时候,还是麦子丰收的季节。所以就有这么一种说法“头伏饺子二伏面”。这也是延续至今的一种食俗,三伏天高温酷热,体能内耗要容易得多,而面食含糖类、B族维生素、多种矿物质等,可为
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血型是人体的一种遗传特征。我国是世界上最早研究血型的国家,远在13世纪的宋代,就有“滴血认双亲”的记载,这种简单的方法类似现在的血型交叉反应。 1900年,澳大利亚兰司德氏首先发现了最基本的A、B、
水轮机又名“水力涡轮机”。水轮机的原理可上溯至菲隆。可是最早使之实现的却是J·A·塞格纳于1750年介绍的那种水轮。至于水轮机的理论基础,则是D·伯努利于1730年奠定的。1751年—1754年,
水轮机又名“水力涡轮机”。水轮机的原理可上溯至菲隆。可是最早使之实现的却是J·A·塞格纳于1750年介绍的那种水轮。至于水轮机的理论基础,则是D·伯努利于1730年奠定的。1751年—1754年,
欧洲最古老的拦水坝,是以泥土、碎石或岩石(用粘土作为粘结剂)建造在比利牛斯山区和意大利境内阿尔卑斯山区,用来蓄水,供磨坊、锯木厂、锻工车间所用。意大利人A·巴奇在1576年出版的一书中,首次提到用
欧洲最古老的拦水坝,是以泥土、碎石或岩石(用粘土作为粘结剂)建造在比利牛斯山区和意大利境内阿尔卑斯山区,用来蓄水,供磨坊、锯木厂、锻工车间所用。意大利人A·巴奇在1576年出版的一书中,首次提到用
脱粒机亦称“打谷机”。为使谷物脱粒机械化而作的初步试验,终于产生了捣击式脱粒机(它模仿牛马等动物的踩踏动作)或连枷式脱粒机(它仿效打谷棒的工作方式)。苏格兰人A·米克尔于1780年创造了一种嵌有击