市场上的鸡、鸭、鸡蛋等能吃么?

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篇首语:农村四月闲人少,勤学苦攻把名扬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了市场上的鸡、鸭、鸡蛋等能吃么?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

正规市场上出售的合格禽类及其产品当然能吃。根据农林部门提供的信息,我省禽类禽流感防控工作各项措施非常到位,今年家禽禽流感疫苗预防接种率达到了100%。到目前为止,我省各地未发现禽类禽流感疫情。只要在进食前加工到位即煮熟煮透、生熟分开,不食用病死禽,进食禽类及其产品是安全的。禽肉彻底做熟将可灭活禽流感病毒,确保禽肉在制品中心达到70℃(“滚烫”),蛋黄不应是流淌的或液体状,既可放心食用。

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