蜜枣的由来
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篇首语：贵有恒，何必三更起、五更眠、最无益，只怕一日曝、十日寒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蜜枣的由来相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
相传，蜜枣是浙江兰溪的特产和首创，至今已有400多年的历史。原来，明代世宗嘉靖年间，兰溪县有一位文人叫章懋。他知道自己家乡的枣又甜又脆，清香爽口，每到大枣成熟季节就选上一批送到京城，献给世宗皇帝，世宗皇帝非常喜爱吃。后来，章懋发现枣虽好但不好保存，于是，就到处求枣农献计献策。还是本地一位名叫王来的人想出了个好办法。他先把枣身用刀子拉上几刀，再与枣花蜜滚到一起，一同入锅煮，晾干后就成了蜜枣。章懋又把它献给了世宗皇帝。从此，蜜枣誉满京城，慢慢传到各地。
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枣的种类很多，其中常见的有蜜枣、红枣等。它们都是鲜枣的干制品。 红枣：用树上成熟发红后摘下的枣子制红枣为最好。然事实大多是不等红透就摘下来加工了。制红枣的枣要选皮薄、肉质丰厚、核小的为好。 枣
(1)蛇莓豆腐蜜枣汤 【用料】蛇莓40g，豆腐2块，蜜枣2个，细盐少许。 【制法】 ①蛇莓用清水浸透，洗干净，备用。 ②豆腐用清水漂洗干净，备用。 ③蜜枣用清水洗干净，备用。 ④瓦煲内加入
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蜜饯按地方风味分为京式、广式、苏式和闽式几种。 京式蜜饯也称北京果脯，起源于北京，其中以苹果脯、金丝蜜枣、金糕条最为著名。京式蜜饯的特点是：果体透明，表面干燥。配料单纯，但用量大。入口柔软，口味浓甜
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