某地大学食堂普遍涨价，当地政府对各大学下达调控菜价的指令，这体现了行政执行的__
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某地大学食堂普遍涨价，当地政府对各大学下达调控菜价的指令，这体现了行政执行的_____。
A、法律手段
B、行政手段
C、经济手段
D、思想教育手段
答案：B
解析：行政手段，是国家通过行政机构，采取带强制性的行政命令、指示、规定等措施，来调节和管理经济的手段。政府对各大学下达调控菜价的指令属于行政执行的行政手段。故本题答案选B。
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