如何表现食物

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篇首语:学习如赶路,不能慢一步。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了如何表现食物相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

拍摄食品的难点来自两个方面:

  ⑴怎样表现食品的质感,松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。

  ⑵怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮,让人垂涎三尺,食指大动。

  前者主要是光线的布置,后者还和摆布、道具、背景相关。

  对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕,光线应该是柔和而有方向性,所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。

  对于蔬菜和水果,由于形状上的不规则而容易产生投影,以使用散射光的较为常见。

  对于某些表面沾满油脂的食品,如烹调好的菜看、红烧或熏烤的肉类和家禽,布光时不能过于求实,平均的光线只能使食物颜色深重,缺乏美感,所以布光时要平中出奇十分重要。应格外关注主体上的照明,光线要透,略微硬性一些也无妨,光线不一定非从正面或上面照亮食品,可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光

  如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。光线的强度和柔度应该巧妙结合,适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的**之处是非常关键的。

  拍摄食品大多追求色彩的正常还原,尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片,但有时会采用暖性光线照明,比如煎炸食品、烘烤面制品等,金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。

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