为什么说核桃是美容佳品?

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核桃是果类食品中具有美容作用的一种干果,全国各地均有出产。核桃中含脂肪最多,其次是蛋白质和碳水化合物,还含有大量的矿物质和各种维生素。明代医家李时珍在《本草纲目》一书中指出核桃能补下焦肾脏,食之精气内充,肠润血脉通,使枯瘦之人肥健,肌肤润泽且脱发重生,白须发重复乌黑。

  核桃的美容价值,主要是因为其中含多价不饱和脂肪酸比较丰富。通过研究证实,食物中的饱和脂肪酸与多价不饱和脂肪酸的比值大小,对人的皮肤健美有密切关系。比值越大,对皮肤健美越有好处,而核桃油的比值是猪油的60倍,是豆油的2.8倍,是香油3倍多,所以核桃有很高的美容价值。

  另外,核桃中还含有大量蛋白质、微量元素及维生素。蛋白质是皮肤健美不可缺少的物质;微量元素锌、锰是内分泌系统的重要原料,如体内缺乏时,可使人体过早衰老;磷和铁是滋补神经系统和造血系统的重要物质,缺乏后容易引起神经衰弱和贫血,使人显得精神不振,面黄肌瘦;维生素A、D、E、K对皮肤有保护作用,有的可使皮肤的新陈代谢增强,防止皮肤粗糙干燥以及出现皱纹,有的可增强皮肤的韧性和弹性,防止破裂出血,所以,为了您的容颜,为了您的健康,希望您能坚持吃核桃。

  通过临床实验证实,常吃核桃,除能治疗神经衰弱、消化不良等病外,对干裂性或角化性皮肤病、皮肤早衰、脱发和白发,也有很好的疗效。不过,需注意核桃属于温性,中医说它能劫阴动血,所以阴虚烦躁、身体易出血的人,不能多吃核桃。

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