为什么苦瓜能美容?

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苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实,表皮生有许多疙瘩,故又叫作癞瓜。苦瓜虽苦,但苦中有甜,深得人们的喜爱。

  苦瓜与其他瓜菜相比,营养成分略胜一筹。它含有多种氨基酸、苦瓜甙、半乳糖醛酸、果胶、矿物质和丰富的维生素等营养物质。其中维生素C的含量最丰富。据研究,每500克苦瓜含维生素C420毫克,是西红柿的7倍,苹果的17倍,丰富的维生素C能调节身体功能,增强免疫能力,增强皮肤的活力。近来,美国科学家,从苦瓜中提炼出一种其味极苦的奎宁精。经化验,这种物质含有明显的生理活性蛋白质类成分,有利于人体的皮质新生和伤口愈合。所以,常食苦瓜能增强皮层活力,使面容变得细嫩、容光焕发。

  另外,苦瓜对防治多种疾病都有好处。据研究,苦瓜能消暑除热,补肾清肝火。苦瓜能提高人的免疫能力,降低血糖,有利于糖尿病人。

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