饮食美容是怎么回事?
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中医学认为,食物之所以能够美容,就是由于其与药物一样具有寒、热、温、凉四气,酸、苦、甘、辛、咸五味。针对机体的不同状态,恰当运用食物的四气、五味,来调和阴阳,补益气血,调整脏腑,使面部肌肤红润光泽,眼神充满生机,从而达到美容的目的。
下面简单介绍一下美容食物的性味、功能:
(1)寒凉性食物。一般具有清热泻火解毒作用,适宜于体质偏热,面红目赤生疮者用。它包括黄瓜、雪梨、绿豆、豆腐、白菜、苦瓜、丝瓜、茄子、菱角、冬瓜、冬笋、香蕉、莲藕、橙、猪肉、鸭肉、鲤鱼、田鸡等。
(2)温热性食物。一般具有温中、补虚、驱寒之功能,适合用于虚寒体质,面色萎黄,畏寒体倦者。它包括酒、山楂、桃、核桃、粟米、粳米、辣椒、姜、胡椒、葱、蒜、韭菜、羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、鸡肉、鲫鱼、鳝鱼、羊奶、牛奶等。
(3)辛味食物。一般具有宣发、布散作用,能促进皮肤新陈代谢,还能使主料中的性味直达皮肤达到美容的效果。它包括葱、姜、辣椒、茴香、蒜等。
(4)酸味食物。一般具有收敛固涩、生津益阳的作用,适用于面部干燥脱屑、皱纹多者食用。它包括乌梅、草莓、米醋、橘、苹果等。
(5)咸味食物。一般具有软坚散结的作用,还可以引药入肾,使肾气充足,容颜健美。它包括海带、海参、猪肾、带鱼和盐等。
(5)甘味食物。一般具有补益气血、调和肠胃之功效,是美容的重要食物,它包括大枣、粳米、小麦、饴糖、萝卜、西瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、银耳、燕窝等。
(6)苦味食物。一般具有清热解毒、坚阴疗疮的功效,适用于各种疔疮。它包括苦瓜、茶叶、猪肝、苦菜等。
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