火腿的由来
Posted 火腿
篇首语：春衣少年当酒歌，起舞四顾以笑和。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了火腿的由来相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
火腿创始于宋朝建炎年代，迄今已有860多年历史。相传，抗金名将宗泽在回乡探亲时，浙江义乌百姓腌制咸猪腿劳军，宗泽便把碱猪腿奉献给皇上，高宗因视剖开的肉色绯红似火，遂命为“火腿”。
火腿瘦多肥少，腿心饱满，皮色黄亮，肉色绯红，肥肉透明，亮如水晶，鲜美清香，味淡不腻。是一种深受人们喜爱的肉食。
相关参考
火腿（别名熏蹄、兰熏、南腿），味甘；咸；性温，健脾开胃；滋肾益精；补气养血。主虚劳；怔忡；虚痢；泄泻；腰脚软弱；漏疮，本文介绍了含有火腿的处方1个。处方1、火腿红曲散处方陈火腿骨（煅存性，研末）、红曲
火腿收藏不当，坏了很可惜。取刚刚烧过的柴灰，冷却后，将火腿收藏在其中，久放火腿不会变味，也不会生虫。 夏日为了防止火腿走油变哈，可用食油在火腿表面擦抹一遍，置于罐内，上盖咸干菜，可保存较长时间。
陈火腿骨，治赤白久痢，食积停滞。①《百草镜》：煅黑研用，治食积及痢。②《随息居饮食谱》：治中诸肉毒，及诸食停滞，恶痢不瘳。并煅存性研，开水下。本文介绍了含有陈火腿骨的处方1个。处方1、火腿红曲散处方陈
用大豆制造火腿不仅别具风味，同时对于患有动脉硬化症等不适宜多吃动物脂肪的人来说也比较合适。老是吃蔬菜就想调调口味，很希望吃到味道象肉类但是用植物为原料的食品。因此人造肉，大豆火腿也就应运而生。 制作
用大豆制造火腿不仅别具风味，同时对于患有动脉硬化症等不适宜多吃动物脂肪的人来说也比较合适。老是吃蔬菜就想调调口味，很希望吃到味道象肉类但是用植物为原料的食品。因此人造肉，大豆火腿也就应运而生。 制作
“金华火腿”闻名世界，它是我国的传统特产和重要的出口物资，受到国内外消费者的欢迎。其中特级火腿曾多次在国际博览会上荣获金奖。1996年金华“皇中皇”
有的家庭为使火腿保存的时间长些，将其放入冰箱内贮存。其实这种做法的结果是适得其反的。 因为，火腿在制作的过程中，是经过腌制的，因而氯化钠含量较高。冰箱内温度较低，火腿中的水分极易冻结成冰，从而促进了
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，在家食用以及作为外出旅行的食用食品都很方便，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜
原料：豆腐皮500克，植物油100克，白糖100克，食盐10克，味精、红米粉、清汤各少许，葱1节，姜2片。 制法： （1）豆腐皮放入水中浸软后捞出，摊开，吹干水分。 （2）锅置中火上，加入少许清
我家小狗总是把我的手指当成火腿肠来咬，怎么办？它是想跟你玩儿吧？一个月正是调皮的时候，如果有两只会好很多，但要只有它自己，它会觉得孤单想引起你的注意，大多狗狗都这样。你可以买个毛绒玩具要手掌大小的，当