红烩鸡的由来

Posted 奥地利人

篇首语:少年恃险若平地,独倚长剑凌清秋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了红烩鸡的由来相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

1800年,拿破仑在意大利皮得蒙马伦哥战役中,胜奥地利人之后,饥饿无比,想要东西吃。因当时法军军需辎重队还未赶上前线军队,只好派出一个粮秣队替皇上寻找食物。他们弄到了1只小母鸡,3只蛋,4个蕃茄,6只大斗虾,用少许大蒜和油烹制好了,和面包加一点点白兰地,一起端上。拿破仑吃得非常高兴,于是下令每打一次胜仗之后就进这种餐。现在世界各地的许多餐馆都有这一道菜,取名“红烩鸡”,做法仍然不变。

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