佛手点心的由来
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佛手点心是一种形状似手的糕点食品。据宋人野史记载，北宋太后被金兵放归南宋都城临安（今杭州）后，宋高宗赵构与秦桧来大内拜见。太后因在北方体察了民间疾苦，已能辩别忠奸，开口便问：“如雷贯耳的‘大小眼将军’怎么没有来？”大小眼将军即名将岳飞，是太后对他爱称。赵构一听，连忙遮掩：“岳鹏举两眼大小不一，面目粗俗，不足以代表我大宋天朝之威仪！”话音末落，太后变色道：“吾囚北国之时，常听北国将士称‘撼山易，撼岳家军难！’鹏举乃国家之栋梁，岂能以相貌取舍？”赵构只好说：“岳飞父子妄图谋反篡位，朕已令秦桧诛之矣。”太后勃然大怒：“昏君！奸贼！你们杀害忠良，误国害民，将来以何面目见列祖列宗于九泉之下？”她越说越气，便随手抓起碗中的豆沙包，狠狠地砸了过去，秦桧眼尖，向旁边一闪，包子打在红漆柱子上，弹回来，又落在赵构的手背上。善于吹牛拍马的秦桧连忙打圆场：“这是龙手得食，佛手！佛手！”恰于此刻，一位湖北武昌籍的宫廷厨师端菜入内闻之，后归故里，在漕园光华堂附近开一“佛手馆”，将豆沙包改称“佛手”。后经演变，便成了今天的“佛手”形糕点。
相关参考
众所周知，“点心”是人们每日早上用来充饥的，俗称“早餐”。“点心”一名由来已久。据传说梁红玉击鼓退金兵之时，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送
烧卖，北京叫烧麦。是群众盛行的一种点心。其历史不算长，直到清代的《桐桥倚棹录》中才有记录。最有名的烧卖馆，是北京的“都一处”，开业于1738年（清乾隆年间）。 据说有一年除夕，乾隆皇帝私访通州回京，
春卷是我国广泛流传的一种传统佳点。用薄面皮裹馅，卷成长方形，放在油里炸熟即成。看去色泽金黄，吃来酥脆香嫩。特别是到得融融春日，许多人家都喜欢品尝这种点心，并用于款待亲友，以取迎新春之意。 据载，在唐
冰淇淋首次见诸史料是1413年。英王亨利五世当年举行加冕典礼，用来宴请宾客的一种冷冻点心，被认为是最早的冰淇淋。英王吃过这道不同一般的甜点，赞赏备至。后得知它源自古老的中国而佩服不已。 由原始的冰冻
大马士革出生的汉姆威是个点心小贩。1904年，他获准在圣路易世界博览会出售一种波斯饼，吃的时候要加糖或其他甜料。他的摊位附近有一个出售冰淇淋的摊位，用小碟装冰淇淋卖给顾客。一天，卖冰淇淋的小贩用完了小
佛手丸的基本资料，相关中药材11味。佛手丸的基本资料佛手丸（《良方集腋》卷上）处方鲜白葫芦5两（去子，蒸晒9次，另研极细如飞尘），鲜佛手5两（用银柴胡3钱煎汤拌炒，切片，蒸晒9次），鲜香橼5两（用金铃
佛手柑粥的基本资料，古籍论述1条，相关中药材1味。佛手柑粥的基本资料佛手柑粥（《长寿药粥谱》引《宦游日札》）处方佛手柑10-15g。功能主治健脾养胃，理气止痛。主年老胃弱，胸闷气滞，消化不良，食欲不振
佛手柑（别名佛手、佛手香橼、蜜筩柑、蜜罗柑、福寿柑、五指柑、手柑。），辛；苦；温，舒肝理气；和胃化痰。主肝气郁结之胁痛、胸闷；肝胃不和、脾胃气滞之脘腹胀痛、暖气、恶心；久咳痰多，本文介绍了含有佛手柑的
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佛手汤的基本资料，相关中药材7味。佛手汤的基本资料佛手汤（《玉案》卷四）处方大黄（酒蒸）3钱，青皮（醋炒）2钱，石膏（煅）2钱，黄连（酒炒）2钱，甘草2钱，白芍2钱，厚朴（姜汁炒）2钱。功能主治湿流胃