淮安茶馓的由来
Posted 淮阴
篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了淮安茶馓的由来相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
茶馓，又名油面，各地虽有，然首推江苏淮安地区的茶馓最负盛名，它香、脆、酥、细，点火即着，入水即化，是老少皆宜的营养佳品。
相传清朝慈禧太后患了乳瘤，不思饮食，太监李莲英请御医韩氏医治。韩氏，名达卿，号淮阴，为淮安府人，随即开了一道偏方：“荔枝核二枚研末，黄酒二两浸泡，淮安茶馓四支调服，大被蒙头出汗。”慈禧太后服后盖被，出了一身大汗。瘤渐渐消失了，病也好了。从此淮安茶馓在宫廷内名噪一时，一举成为了清王室的珍贵贡品。
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1、李雪琴，副主任医师、副教授、硕士生导师、老年科副主任（主持工作）、全科医学科主任。江苏省中西医结合学会老年医学专业委员会青年委员、江苏省医师协会骨质疏松与骨矿盐病症医师分会骨质疏松防治内科学组委员