川菜的由来
Posted 川菜
篇首语：博观而约取，厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了川菜的由来相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
川菜是我国烹饪的主要菜肴，发源于古代的巴国和蜀国，经历了春秋至秦的启蒙时期后，在两汉两晋，呈现成初期的轮郭。隋唐五代，川菜有较大的发展。两宋时，川菜跨越了巴蜀疆界，进入东都，为世人所知。明末清初，川菜利用辣椒调味，对继承巴蜀时期就形成了“尚滋味”、“好辛香”的调味传统，进一步有所发展。晚清以后，逐步形成了一个地方风味极其浓郁的菜系。由筵席菜、大众便餐、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五大类，组成一个完整的风味体系。其风味是清、醇、浓并重，并以善用麻、辣著称，对长江中上游和滇黔等地有相当的影响。近年，川菜踪迹已遍及中国以至海外，到处都有“味在四川”之誉。
相关参考
我想开个小饭馆，在哪里能找到川菜厨师啊？现在的厨师工资一般是好多钱一个月啊？急！急！急！上成都市的内网一搜就出来了。像什么58同城赶集什么的都可以哪里能找到川菜厨师?网上可以我开的一个餐馆，想请一位正
学厨师一般需要多少钱想去四川学川菜要看你报的是那个专业，还有是几年的吧，学习越多，我估计费用就越贵吧四川学厨师一年大概需要多少钱亲，学厨师的话，一年大概1万左右哈！你要学的话，可以去哈！学厨师一般需要
近年来，我国大城市的川菜馆数量正在增加。这表明，更多的人不是在家里宴请客人而是选择去餐厅请客吃饭。为使上述结论成立，以下
近年来，我国大城市的川菜馆数量正在增加。这表明，更多的人不是在家里宴请客人而是选择去餐厅请客吃饭。为使上述结论成立，以下哪项陈述必须为真？A、川菜馆数量的增加并没有同时伴随其他餐馆数量的减少B、大城市
本人男二十四岁想学点技术不知道学什么技术快男生的话我推荐你学习一个比较能赚钱的技术咯。现在厨师类的技术比较赚钱，开个馆子更赚钱的。尤其是川菜。我觉得你可以到四川的正规学校学习一个川菜技术，以后开个川菜
读中专烹饪好么？现在是技术时代，学技术可以学正宗的川菜技术哇，像四川的川菜技术现在是比较热门的，将来的就业发展空间也是比较大的。女生中专读烹饪好吗我觉得好，但是若是做饭菜的话，由于女生力气没有男的大，
技校真的可以学到技术吗？现在是技术时代，学技术可以学正宗的川菜技术哇，像四川的川菜技术现在是比较热门的，将来的就业发展空间也是比较大的。技术学校真的可以学到技术吗看你自己啦，关键是就是靠自学。老师只是
我好迷茫都不知道学啥技术学技术的话年轻人可以学厨师，现在川菜是中国八大菜系之首，第一大菜系，学个川菜，走到哪里都能找到工作，而且现在餐饮行业本来就缺厨师，挺好的，工资也高。今年28岁的我好迷茫，没文化
知识大全 我是今年高中毕业生，高考不理想，只能报大专，有招兵的，可以去吗
我是今年高中毕业生，高考不理想，只能报大专，有招兵的，可以去吗？现在是技术时代，学技术可以学正宗的川菜技术哇，像四川的川菜技术现在是比较热门的，将来的就业发展空间也是比较大的。我是今年高中毕业生,我想
知识大全 我现在是初中生 我是一名男生 想去读技校 我该学什么技术
我现在是初中生我是一名男生想去读技校我该学什么技术现在是技术时代，学技术可以学正宗的川菜技术哇，像四川的川菜技术现在是比较热门的，将来的就业发展空间也是比较大的。我是一名初中生,男,15岁，上技校学什
知识大全 爵士舞适合男孩子学习吗儿子六岁半了不知让他学什么好
爵士舞适合男孩子学习吗儿子六岁半了不知让他学什么好学技术能挣到钱这才是最主要的目的，你可以考虑学个厨师，现在厨师算很不错的了，最好的非川菜厨师莫属。大家都知道川菜发展得怎么样，哪个城市都有，真正能学到