虎皮毛豆腐的由来
Posted 毛豆
篇首语：敢说敢作敢为， 无怨无恨无悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了虎皮毛豆腐的由来相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
到过旅游胜地黄山的游客，都想品尝一下鲜美可口的素食佳肴——虎皮毛豆腐。据说，明太祖朱元璋幼年曾给财主做苦工，白天放牛，半夜起来与长工们一起磨做豆腐。长工们同情他年纪小，照顾他不干重活，不料触怒了财主，将他辞退回家。朱元璋只得和破庙里的小乞丐们一起过着乞丐生活。长工们可怜他，每天从财主家偷得一些饭菜和鲜豆腐，藏在草垛里，朱元璋到时候便悄悄取走与伙伴们分食。一次到10里外的庙会乞讨，回来后发现豆腐上长了一层白毛。他们很饥饿，只得将长满白毛的豆腐拿回庙，用乞讨来的油煎而食之，不料香气四溢，味鲜无比。
元朝至正年间，朱元璋已是反元义军领袖，时为吴王。1357年，一次他率领10万大军由宁国到徽州府——歙县，途中特命随军炊厨利用溪水做毛豆腐，犒赏三军，油煎毛豆腐在古老的歙州府流传下来。后来朱元璋做了皇帝，
便命御厨做油煎毛豆腐，为御膳房必备佳肴。毛豆腐经少量的油煎后，黄色中带虎皮斑因而得名，菜品的特点是，鲜醇爽口，香味诱人，并有开胃增加食欲作用，是安徽歙县的特殊风味佳肴。
相关参考
“麻婆豆腐”鲜辣适口，营养丰富，深得顾客赞誉。据史料记载：清代乾隆年间，成都附近有个昭觉寺，寺庙附近有家菜馆，由姓麻的母女二人经营。这家菜馆专卖豆腐，女店主手艺高超，顾客很多。一天，小店来了几位游览昭
王致和是安徽仙源人。清康熙八年（公元1669年）进京赶考落第后，因手头拮据，在前门外延寿寺街羊肉胡同的安徽会馆寄居。为下次再考，他一边读书，一边拿出在乡里磨豆腐的小技，维持生活，有一次王致和做出的豆腐
据说，康熙皇帝第一次南巡，驻在苏州织造官邸。内务府的曹寅，为了做好御膳，以重金四处寻名厨，一直没有人敢前来应聘。眼看快到圣驾光临之日，还没有找到名厨，急得曹寅如坐针毡。 一天，有个名叫张东官的民间厨
虎皮鱼的形态特征 虎皮鱼又名四间鱼、品品鱼、黑四间鱼、红翩翩鱼，鲤科属，原产东南亚的马来西亚、印度尼西亚的苏门达腊和加里曼丹岛。 虎皮鱼长4―6cm，体高，侧扁略呈卵圆形。虎皮鱼体呈浅黄色，背部为
虎皮鱼的形态特征 虎皮鱼又名四间鱼、品品鱼、黑四间鱼、红翩翩鱼，鲤科属，原产东南亚的马来西亚、印度尼西亚的苏门达腊和加里曼丹岛。 虎皮鱼长4―6cm，体高，侧扁略呈卵圆形。虎皮鱼体呈浅黄色，背部为
麻食是关中人常吃的面食。它是用水面擀成圆片切条，再切成小方块，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗称“猫耳朵”。另外将肉类、豆腐、红白萝卜切丁配以黄豆、木耳、黄花、葱花等炒好备用。水沸将麻食下入锅内，掺
虎皮鹦鹉属的简介、外形特征、该属物种、地理分布、保护现状、虎皮鹦鹉属大全
虎皮鹦鹉属（学名：Melopsittacus）是鹦鹉科（学名：Psittacidae）的一属。中文目名：鹦形目(Psittaciformes)中文科名：鹦鹉科(Psittacidae)中文属名：虎皮鹦
虎皮鹦鹉的外形特征、生活习性、生长繁殖、变种、地理分布、饲养
虎皮鹦鹉（学名：Melopsittacusundulatus，英文名：Budgerigar）是鹦鹉科虎皮鹦鹉属的鸟类。虎皮鹦鹉（学名：Melopsittacusundulatus）是鹦形目鹦鹉科的鸟类
盆栽辣椒叶子成虎皮兰状态，是缺什么肥料？1、阳光要充足石榴属阳性植物，喜阳光，怕阴湿，盆栽石榴要将盆置于向阳处，要整个生长季节要求有充足的光照。只要不缺水分，石榴是不怕强光的。光照不足必然影响植株生长
豆腐干和豆腐片是半脱水的豆制品，它们的含水量均显著低于豆腐。 豆腐干经过压榨脱水、切干而制成，也叫大白干、白豆腐干。选购时以颜色白净，薄厚均匀，四角整齐，柔软有劲，无杂质无异味的为佳。 豆腐片是经