清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种?
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篇首语：青春须早为，岂能长少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种?相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
清水浸泡洗涤法： 主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。
一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
碱水浸泡清洗法： 大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。
一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入
碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。
加热烹饪法： 常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。
清洗去皮法： 对于带皮的水果蔬菜，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。
储存保管法： 某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10～15天）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。
相关参考
用清水洗干净后浸泡：特别是叶类蔬菜，一定要先清洗后浸泡，否则等于将果蔬浸泡在稀释了的农药水里。必须等所有清洗工作做完了再切菜，否则，残留农药就会顺着切面渗透到蔬菜里。 1.先清洗后碱水浸泡：先将
现在广泛使用的农药、化肥、杀虫剂品种繁多，如有机汞（赛力散、西力生等）、有机磷（甲拌磷、对硫磷、特普、保棉丰、乐果、杀螟松等）、有机氟（氟乙酰胺、氟乙酸钠）、砷及其化合物（如三氧化合物三氧化二砷、砷酸
现在广泛使用的农药、化肥、杀虫剂品种繁多，如有机汞（赛力散、西力生等）、有机磷（甲拌磷、对硫磷、特普、保棉丰、乐果、杀螟松等）、有机氟（氟乙酰胺、氟乙酸钠）、砷及其化合物（如三氧化合物三氧化二砷、砷酸
一般来说，生长期短的鲜嫩蔬菜买回后，应放置于阴凉处抖抖、晾晾、通通风，将蔬菜的水汽散去，这是去除农药残留的好方法《其次，对于水溶性很强，残留景又不特别高的农药如甲胺磷等，用清水或淘米水浸泡半个小时以上
一般来说，生长期短的鲜嫩蔬菜买回后，应放置于阴凉处抖抖、晾晾、通通风，将蔬菜的水汽散去，这是去除农药残留的好方法《其次，对于水溶性很强，残留景又不特别高的农药如甲胺磷等，用清水或淘米水浸泡半个小时以上
常用的有四种方法： 1、浸泡水洗法：先用水冲洗掉蔬菜表面污物，然后用清水浸泡30分钟，基本上可除去大部分残留农药。 2、碱水浸泡法：先将蔬菜表面污物冲洗干净，然后浸泡到碱水中（大约500毫升水中加
目前，农药的应用十分广泛，造成了水源、土壤、空气和食物的严重污染。有关调查资料表明，我国农村40％～50％的儿童白血病患者中，其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。蔬菜污染主要来自农药，白菜
目前，农药的应用十分广泛，造成了水源、土壤、空气和食物的严重污染。有关调查资料表明，我国农村40％～50％的儿童白血病患者中，其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。蔬菜污染主要来自农药，白菜
每当发生食品安全事件，消费者往往会不知所措，会有“宁可信其有，不可信其无”，大不了不吃的想法，可是当大家看到吃韭菜中毒?吃西瓜中毒?吃黄瓜中毒?草莓也曾闹出除草剂超标的新闻时，面对果蔬农药残留超标
淘米水的用处非常多，不仅能洗净蔬菜上残留的农药，对盘碗上的油污去除也十分有效。清洗蔬菜如今的蔬菜都是大棚蔬菜，并且在其生长期间都会大量使用各种农药以及化肥。如果在食用之前没有彻底清洗干净的话，就很有可