为什么尿毒症患者不能食用高蛋白食物？
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高蛋白质的摄入可以引起肾小球的高灌注、高滤过、高压力，从而加速肾脏血管的硬化。另外，高蛋白质饮食可以导致蛋白质的终末代谢产物增加，而尿毒症“毒素”都与此有关。
相关参考
鳗鲡性平，味甘，能补虚弱。但鳗鲡是一种高脂肪、高蛋白食物，而且鳗鲡肥甘滋腻，助痰助湿助热。肥胖症患者不宜食用鳗鲡。
由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱，因此要少吃肥甘厚腻之品。对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄入，因一次吃人大量蛋白质食物，会使血氨过高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，易诱发肝性脑病等中毒反应。因
长期食用油虾、肥肉、动物内脏等，可引起高脂蛋白血症，形成动脉粥样硬化，加重高血压患者的病情。所以高血压患者应禁止食用高脂、高胆固醇食物。
腹泻患者不宜用鸡蛋补充营养，否则有害无益。因为鸡蛋含蛋白质很高，患者吃后难以消化和吸收，会导致病情加重，腹泻患者以吃淀粉类或含糖食物为宜。
肾炎患者应禁吃高脂食物，这是因为肾炎患者若吃高脂食物，极易引起动脉硬化。一般来说，肾炎患者应食用低脂、清淡的食物。
哪些食物荨麻疹患者不能食用？荨麻疹是种很常见的过敏性皮肤病，引发其症状出现的原因有很多，特别是在春夏季时，发病率非常的高。那么是什么原因导致荨麻疹的出现的呢？专家称对于很多荨麻疹患者来说都是食物引起的
辣椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末、咖喱、辛辣调味品等辛辣食物，有助火之弊，严重的会损伤血络，出现血尿。淋病患者食用后会加重病情。
长期食用巧克力、可可、糖类等高热量的食物，可诱发肥胖，导致脂质代谢紊乱，加重冠状动脉缺血，因而加重病情，所以心肌梗死患者禁止食用高热量食物。
辛辣食物可助阳化热、耗灼津液，肠道津液少则易引起便秘，患者排便困难，导致排便时心肌耗氧增加，加重梗死症状。所以心肌梗死患者绝对禁止食用辛辣食物。
食用咸肉、腌制海味、酱制瓜果等过咸食物，会造成过多摄入盐分，加重口渴、多饮水、多尿的症状，故小儿夏季热患者不宜食用过咸食物。