羊肉有哪些营养功效?

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羊肉是我国北方地区的主要肉食之一。其肉质细嫩,常作为冬令滋补佳品。

  据分析,每100克羊肉中含脂肪28.8克、优质蛋白11.1克、糖类0.8克、烟酸4.9毫克,还含有钙、磷、铁等无机盐和维生素A、B族维生素。身体虚寒、阳气不足者,食羊肉能增强体质,提高机体的耐寒、抗病和防癌能力。

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