为什么多吃菠菜不好？
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菠菜营养丰富，是人们爱吃的蔬菜。但食用过多，会引起其它营养的吸收障碍。
因为，菠菜中含有草酸，食物中的锌、钙易与草酸结合而排出体外，从而引起体内缺锌和缺钙。缺锌会出现食欲不振、味觉下降、儿童发育不良。缺钙会出现骨骼与牙齿发育不良，甚至会出现手足抽搐和软骨症。
因此，菠菜不宜食用过多。
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菠菜有“菜中之王”之称，含有多种维生素，且很丰富，还含有矿物质，特别是铁、钾很多，也容易被人体吸收。 现代医学发现，由于菠菜同时含有大量的铁和维生素c以及维生素A原，而维生素可以促进入体吸收利用所含
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