为什么吃烤羊肉串应细嚼慢咽？
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篇首语：好学而不勤问非真好学者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么吃烤羊肉串应细嚼慢咽？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烤羊肉串是新疆的风味食品，肉香可口，肥而不腻，很受人们欢迎。但是烤的羊肉串里含有一种较强的致癌物质，它是烤羊肉时用的焦炭在燃烧时产生的。
科学实验早已证明，任何肉只要暴露在足够高温下，都会发生化学变化，其中一些蛋白质将转变为致癌物质。实验还证明，烤羊肉时脂肪落在炭火上燃烧而引起的烟中，也含有致癌物质。
但近年医学研究发现，人们的口腔里有一种“过氧化物酶”，这种酶能消减食物中致癌物质的毒性，但需将食物在口中多次反复的咀嚼，做到细嚼慢咽，才能发挥“灭毒”作用。所以吃羊肉串一定要细嚼慢咽。
相关参考
（1）细嚼慢咽。进入老年期后，舌味蕾退化，味觉功能减退，饮食觉得平淡无味，食欲下降，食量减少，这时进食时应适当地多咀嚼。因为咀嚼可以增加唾液的分泌，唾液具有增强味觉的功效，从而增加食欲。 （2）饭菜
（1）不宜多食烤羊肉串 （2）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 （3）有内热者不宜应多食 （4）服用泻下药峻泻后不宜食用 （5）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 （6）不宜与乳酪同食 （7）不
长辈们都是再三教导小辈们：“吃饭要细嚼慢咽”。现代医学研究认为：细嚼慢咽的科学性不仅在于有助于胃肠对食物的消化吸收，而且对于健脑益智也同样具有不可小觑的重要作用。每个人的面部两侧都分布有四对咀嚼肌：咬
古人说：“君子细嚼慢咽”，“从小人狼吞虎咽”。这指的是人的一种吃相，与当时的社会政治和经济状况有关。富人仓廪殷实，时间有闲，当然视那些家无隔夜粮、顿顿饥不择食的穷人为小人。但时代不同了，当今老百姓已无
在饮食方面应戒烟戒酒；避免吃生冷、油腻、刺激性、有臭味及不易消化的食物；进食时要细嚼慢咽；平时多喝水，多食蔬菜水果及豆类食品。保持大便通畅、防治便秘。
我曾问过一些老年朋友：“人为什么要吃？”答复都很实际：“饿了就要吃”、“好吃就吃”、“不吃怎么能活着”。大家的回答基本上是对的，但不完全，从生物医学角度而言，饿了就吃是为了解决饱感，好吃就吃是为解决口
在幼儿园或家里，我们经常可以听见老师或家长鼓励孩子争做第一个吃完饭的孩子。鼓励孩子做事利索、不拖拉是好事，但是吃饭时让孩子为争第一而狼吞虎咽，却是不利孩子的身体健康。且不说这种行为不利于食物的消化，对
食物在口腔内咀嚼得越细，越容易被消化吸收。有专家做过试验，吃同样的食品，细咀嚼的人比粗咀嚼的人能多吸收蛋白质13％、脂肪12％、纤维素43％。所以，咀嚼不细的人不但容易引起胃病，而且还使食物中的许多营
羊肉为温热性补益食物，易助热生火。口疮反复发作的患者，多为脾胃伏火、宿热内炽，所以应忌食羊肉。
怎样才能快速有效的减掉肚子上的肉？1.每天以38-40度的热水沐浴十五分钟。2.戒吃零食和宵夜，应选食蛋白质丰富的食物，晚餐少吃淀粉及糖份高的食物。3.进食前应先喝一杯暖水。4.进餐时应细嚼慢咽。5.