为什么会出现食物中毒？
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篇首语：哪里有天才，我是把别人喝咖啡的功夫，都用在工作上的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么会出现食物中毒？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
食物中毒首先应有中毒的食物，并且该食物中带有足够剂量的致病因子，具备了这两条，即可引起食物中毒。
经分析，引起食物中毒常见的有十大因素：
·不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）；
·在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）；
·过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）；
·不适当地冷却食物（冷却时间过长）；
·不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）；
·内务管理不善（偶然的污染事故）；
·交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）；
·不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）；
·食品加工或制做人员有感染并且有不良卫生习惯；
·已加工的食物被污染。
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