为什么水果不能完全取代蔬菜？
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篇首语：宁可身冷，不可心冷；宁可人穷，不可志穷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么水果不能完全取代蔬菜？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
蔬菜的营养与水果相比，除鲜枣、山楂、猕猴桃、柑桔等维生素C特别多外，很多水果中维生素和矿物质的含量都不如蔬菜，尤其不如绿叶蔬菜。
但水果含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。我国近年来开发的猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。
经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。蔬菜、水果它们的营养素各有特点，它们只能互补，而不能相互取代。
相关参考
减肥晚餐可不可以吃蔬菜水果沙拉可以的，水果蔬菜沙拉热量是比较低的，可以食用水果蔬菜沙拉配合运动来减肥。但是要注意一点，不能放太多的沙拉酱，沙拉酱的热量很高，食用太多沙拉酱对大大增加你的减肥难度。减肥期
红薯皮：因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。 马铃薯皮：马铃薯皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后
蔬菜可供给人体大量的维生素和无机盐，尤其是膳食中胡萝卜素、维生素C、维生素B2、钙和铁的主要来源。这些物质是人体预防疾病的中流砥柱，那么如此重要的蔬菜可代替粮食来作主食吗？不可以。 因为维持人类机体
虽然纯果汁比普通的果汁饮品具有更好的口味并保留了较多的维生素C，但它还是不能与水果等同，代替不了水果。 一方面，果汁中不含纤维素，而水果中都含有较多的纤维素。纤维素虽然不为人体消化吸收，但会增加肠道
虽然纯果汁比普通的果汁饮品具有更好的口味并保留了较多的维生素C，但它还是不能与水果等同，代替不了水果。 一方面，果汁中不含纤维素，而水果中都含有较多的纤维素。纤维素虽然不为人体消化吸收，但会增加肠道
我们的生活离不开蔬菜和水果，为降低吃入残留农药水果蔬菜的概率，建议消费者采用如下避免毒害的自保之道： （1）以水果蔬菜专用清洗配方清洗水果蔬菜。 （2）尽量选购时令盛产的水果蔬菜。 （3）在自然
市场上购买蔬菜和水果应根据其颜色、鲜度和品牌来选择，不同颜色的蔬菜和水果所含的营养物质不同，越新鲜其营养物质的损失越少，品牌和产地标识明确的蔬菜和水果更值得消费者信赖。 挑选蔬菜和水果时需要注意三点
这个问题初看起来感觉有点傻傻的，蔬菜和水果能等同么?不过，细细想来，总是心存疑惑。那么蔬菜和水果他们的营养到底有什么相同和不同呢?真的能互相代替吗?看看就知道~ 蔬菜和水果的营养是一样的吗?
其实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养
蔬菜和水果是两种重要的副食品，两者在化学组成、营养特点等方面有很多相似之处，它们富含的维生素C、胡萝卜素等，都是主食和动物肉食中所缺少的，每天必须摄人足量的新鲜蔬菜和水果才能满足人体的需要。蔬菜是日常