青椒的营养知识
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篇首语：人争气，火争焰，佛争一炷香。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了青椒的营养知识相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。
相关参考
为了保持青椒碧绿脆嫩的特色，素炒青椒，不要用酱油，如果用酱油，菜色就会变暗，味道也不清香。要用急火快炒，使青椒在短时间高温下，仍能保持其原有的色味。
小青椒与黏玉米混种，可错开播期和定植期，增加单位面积上的有效叶面积指数，从而充分利用时间和空间，提高光能和土地利用率。由于小青椒是不耐高温强光的作物，在高温强光下其生理功能受阻，抗性下降，有利于病毒的
小青椒与黏玉米混种，可错开播期和定植期，增加单位面积上的有效叶面积指数，从而充分利用时间和空间，提高光能和土地利用率。由于小青椒是不耐高温强光的作物，在高温强光下其生理功能受阻，抗性下降，有利于病毒的
取1只竹筐，筐底及四围用牛皮纸垫好，将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处，隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏。
一、地膜青椒。 1.下旬播种育苗，2月下旬分苗，4月下旬覆膜定植。大垄双行，垄距80厘米，行距40厘米，穴距35厘米，每穴双株。 6.8月收获，亩产可达4000千克。 1、对环境条件的要求。对温
一、地膜青椒。 1.下旬播种育苗，2月下旬分苗，4月下旬覆膜定植。大垄双行，垄距80厘米，行距40厘米，穴距35厘米，每穴双株。 6.8月收获，亩产可达4000千克。 1、对环境条件的要求。对温
原料：五香豆腐干3块，青辣椒150克，植物油25克，豌豆100克，白糖、盐、酱油各少许。 制法：辣椒洗净，去籽，切成丝，浸在清水中，取出沥干水分。豆腐干切成细丝。将锅内油烧热，下青椒丝、豌豆、豆腐干
丁葆祯是贵州人，贵州有一道青椒炒鸡丁深得他的喜爱，所以他接任四川总督以后，因公事繁忙，因此常常在官府中与同僚一起消夜，每次必要青椒炒鸡丁。半夜要新鲜的青椒，而且不分季节，这自然让他的家厨苦于应付，于是
原料：玉兰片200克，胡萝卜50克，青椒100克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油、白糖、料酒各少许，花生油250克（耗25克），菠菜叶50克，湿淀粉25克。 制法： （1）青椒去蒂籽。将菠菜叶、青椒、
小炒平菇的做法，小炒平菇怎么做好吃，小炒平菇主料平菇250克肉片50克青椒1个辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量步骤炒平菇的做法步骤11.平菇青椒洗净备用炒平菇的做法步骤22.肉切片备用炒平菇的做法步骤