生菜的营养知识
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篇首语：人老心不老，身穷志不穷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了生菜的营养知识相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
[营养与食用]
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱。生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法。另外，肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入生菜，沸滚后迅即出锅，也不失为上等汤菜。总之，生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调。
相关参考
转眼已经到了夏至，既然是节气，按照咱们老祖先的传统，吃自然是少不了的。那么，吃什么呢？1、生菜、凉面过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这
东北地区立秋后可以种植什么八月（立秋和处暑）是最适宜种菜心、秋黄瓜、秋茄瓜、葱、白菜、大葱的季节，芥菜、京白菜、苋菜、萝卜、胡萝卜也可以种。常见的叶菜，有白菜、油菜、菠菜、芹菜、生菜等等。蒜苗要等大蒜
大家都知道这么一个理：蔬菜在经过烹饪以后有很多营养会流失，所以现在很多营养专家提倡大家多吃一些生菜。那么很多也举一反三，鸡蛋生着吃营养起不是更丰富。那么这种看法是否存在着误区呢，对于牛皮癣患者来说是否
蒜＋肉类、动物内脏 蒜＋黄瓜 蒜＋木耳 青蒜苗＋豆腐干 蒜苗＋莴笋 蒜＋生菜
地胆甘草散的基本资料，古籍论述1条，相关中药材6味。地胆甘草散的基本资料地胆甘草散（）处方雄黄1分，干姜1分，龙胆2分（一作龙骨），石决明1分，续断1分，庵制法忌生菜。功能主治因思虑忧忆伤胆而致浮沮瘘
处方1、大枣七味汤处方大干枣30枚（擘），桂心4两，杏仁100枚（去皮尖双仁，研），细辛5两，吴茱萸3两，当归3两。制法上切。功能主治冷嗽，遇诸冷便发者。用法用量此汤原欠一味。注意忌生葱、生菜。摘录《
6月份就应该盆栽这几种蔬菜，一个月就能吃1、油麦菜、木耳菜、夏白菜、鸡毛菜。这些菜叶类的很适合6月份播种。2、白萝卜，胡萝卜，韭菜，苋菜，黄瓜，豇豆，四季豆，茼蒿，芹菜，生菜，这些也可以播种。6月份适
关于制作泡菜的文字记载始见于北魏农学家贾思勰的《齐民要术》，其中“作菹藏生菜法第八十八”称：“收菜时，即择取好者，管蒲束之……作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即纳瓮中”。“菹”便是今天的泡菜，可见早在一
处方1、疗疟丸处方常山3两，甘草半两，知母1两。制法炼蜜为丸，如梧桐子大。功能主治老疟久不断。用法用量至先发时服10丸，次服减7-8丸，后5-6丸。即取。注意忌海藻、生葱、生菜、菘菜。摘录方出《肘后方
处方1、大枣七味汤处方大干枣30枚（擘），桂心4两，杏仁100枚（去皮尖双仁，研），细辛5两，吴茱萸3两，当归3两。制法上切。功能主治冷嗽，遇诸冷便发者。用法用量此汤原欠一味。注意忌生葱、生菜。摘录《