如何识别注水肉?

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篇首语:仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了如何识别注水肉?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

三招即可识别:

  1、直观法。未注水的猪肉,其瘦肉颜色鲜红;注水猪肉,其瘦肉淡红色带白,有光泽,有水慢慢地从肉中渗出。

  2、手摸法。未注水的猪肉,用手去摸瘦肉粘手;注水的,用手摸瘦肉不粘手。

  3、纸贴法。未注水的,用白纸贴上去不容易湿透;注水的,用白纸贴上去很快被水湿透。

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