食用含有孔雀石绿的水产品有什么危害？消费者如何简单鉴别？
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篇首语：有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食用含有孔雀石绿的水产品有什么危害？消费者如何简单鉴别？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
孔雀石绿的代谢产物在人体体内不容易降解，长期食用孔雀石绿具有潜在的致癌危险。孔雀石绿对人体具有致癌、致畸，致突变等副作用。如果使用浓度高、剂量大，消费者能从颜色上辨别，洗的时候会有绿色成份。另外，鱼汤或鱼骨也可能发绿。为了安全食用，应尽量去正规市场购买水产品，并学会辨别的方法。
相关参考
日前，源汇区水产渔政站采取多种措施，在全区范围内开展了含有“孔雀石绿”水产品及其制品的专项整治工作，全面围剿孔雀石绿。“孔雀石绿”是一种化工原料，长期以来水产养殖者多用来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫
孔雀石绿化学名称为四甲基二氨基三苯甲烷，属三苯甲烷类染料，作为杀菌剂常被违规用于水产养殖业，用于延长鱼类等的运输存活期。孔雀石绿在生物体残留蓄积具有致癌、致畸、致突变等危害，因此降解水环境中低浓度孔雀
孔雀石绿化学名称为四甲基二氨基三苯甲烷，属三苯甲烷类染料，作为杀菌剂常被违规用于水产养殖业，用于延长鱼类等的运输存活期。孔雀石绿在生物体残留蓄积具有致癌、致畸、致突变等危害，因此降解水环境中低浓度孔雀
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孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，易溶于水，溶液呈蓝绿色。孔雀石绿对真菌等具有相当好的抑制效果，而且价格低廉，因此不法商贩，特别是一些渔民、农民在养殖过程使用比较多，
水产业成为农村经济和农民增收致富的重要手段之一。但鱼药使用问题相当突出，一些高毒、高残留鱼药，如孔雀石绿、呋喃丹等鱼药毒性大，容易在体内积聚，导致水产品药物残留高，影响了水产品品质，食用安全及人们身心
水产业成为农村经济和农民增收致富的重要手段之一。但鱼药使用问题相当突出，一些高毒、高残留鱼药，如孔雀石绿、呋喃丹等鱼药毒性大，容易在体内积聚，导致水产品药物残留高，影响了水产品品质，食用安全及人们身心
由于孔雀石绿被列为禁用药物，许多鱼病的防治药物可选用硫醚沙星替代。硫醚沙星具有极强的渗透杀灭作用，对革兰氏阳性和和阴性细菌均有杀灭或抑制作用，并对部分真菌能杀灭或抑制，且有抗病毒作用，药物到达水体后，
由于孔雀石绿被列为禁用药物，许多鱼病的防治药物可选用硫醚沙星替代。硫醚沙星具有极强的渗透杀灭作用，对革兰氏阳性和和阴性细菌均有杀灭或抑制作用，并对部分真菌能杀灭或抑制，且有抗病毒作用，药物到达水体后，
摘要：吊养不是简单的池塘饥饿养殖，仍需培养丰富的生物饵料，严格的管理措施和生产制度是生产高质量水产品的有效保证，收购前需进行孔雀石绿等违禁药物的抽样检测，以规避药残风险。 2007年，佛山顺德区一家