食品掺假参杂问题
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篇首语：业无高卑志当坚，男儿有求安得闲？本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食品掺假参杂问题相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
化肥豆芽：用过化肥催长的豆芽，根短或无根，豆芽发蓝。将豆芽折断，断面会有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
鲜鱼灌水：表现为肚子大。如果在腹部灌水，可将鱼提起，就会发现鱼肛门下方两侧凸出下垂，用小手指插入肛门，旋转两下，手指抽出，水就会立即流出。
牛肉灌水：牛肉灌水以后单从外观上看，反而更加好看，但如果仔细观察，就会发现牛肉上 面有水冒出，干纸张贴上去后很快就会湿透。
假辣椒粉：假辣椒粉常以小包装出售。色泽淡红，辣椒子较少。如用热水冲泡，优质辣椒粉呈土黄色，可看见有很多的辣椒皮块和辣椒子；假辣椒粉则呈淡红色，多用糠粉染红，加少量的辣椒末混合而成。
鲜肉：肉质呈灰白色或淡绿色，无光泽；外表潮湿而粘性，起腐粘；肉质松软无弹力，指压 后不能复原。
动物内脏：呈深红色或绿色，肌肉松软，无弹性。有异味、有酸味不可食用。嫩江县消费者协会提醒广大消费者购买食品时要注意食品标签是否完备，是否有生产批号、生产日期和保质期。我国已将米、面、油、酱油、醋、肉制品、奶制品、调味品、方便食品、饮料、茶叶等16类食品纳入食品质量安全市场准入制度范围，强制检验加贴“QS”（质量安全）标志后才能进入市场。消费者在购买以上商品时一定要注意是否具有“QS”标志。
相关参考
1．闻气味。优质鱼粉气味纯正，无异味，而变质鱼粉常有怪味、臭味发生。 2.看粗细度。优质鱼粉较细，手捏松软，放下后手上无杂质；而劣质鱼粉较粗，油性小或无油性。 3.尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低
（1）闻气味优质鱼粉气味纯正，无异味，而变质鱼粉常有怪味、臭味。 （2）看粗细度优质鱼粉较细，手捏松软，放下后手上无杂质；而劣质鱼粉较粗，油性小或无油性。 （3）尝咸淡含盐量是判断鱼粉质量高低的标
（1）闻气味优质鱼粉气味纯正，无异味，而变质鱼粉常有怪味、臭味。 （2）看粗细度优质鱼粉较细，手捏松软，放下后手上无杂质；而劣质鱼粉较粗，油性小或无油性。 （3）尝咸淡含盐量是判断鱼粉质量高低的标
鱼粉中常见的掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕、棉籽壳、锯末、花尘壳粉、酱醋渣、贝壳粉、泥砂等，建议广大养殖场（户）可用以下几种方法识别：1、感官识别法质优的纯正鱼粉呈淡黄或黄褐色，有烤鱼香味或鱼腥
鱼粉中常见的掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕、棉籽壳、锯末、花尘壳粉、酱醋渣、贝壳粉、泥砂等，建议广大养殖场（户）可用以下几种方法识别：1、感官识别法质优的纯正鱼粉呈淡黄或黄褐色，有烤鱼香味或鱼腥
鱼粉是高蛋白动物饲料，用于饲养畜禽，效果显著，受到用户高度重视。因为鱼粉价格较贵，有少数不法之徒贪图暴利，向鱼粉内掺杂各种异物，给用户造成损失。掺杂物种类很多，有棉籽饼、稻壳、菜籽饼、麦茨、羽毛粉，骨
鱼粉是高蛋白动物饲料，用于饲养畜禽，效果显著，受到用户高度重视。因为鱼粉价格较贵，有少数不法之徒贪图暴利，向鱼粉内掺杂各种异物，给用户造成损失。掺杂物种类很多，有棉籽饼、稻壳、菜籽饼、麦茨、羽毛粉，骨
鱼粉是指以全鱼或鱼的部分（含杂碎）为原料，经干法（蒸干、脱脂、粉碎）或湿法（蒸煮、压榨、烘干、粉碎）制成的饲用物质。鱼粉是蛋白质饲料中品质最优、使用效果最好的一类。 1.征1.1感官特征纯鱼粉一般为
鱼粉是指以全鱼或鱼的部分（含杂碎）为原料，经干法（蒸干、脱脂、粉碎）或湿法（蒸煮、压榨、烘干、粉碎）制成的饲用物质。鱼粉是蛋白质饲料中品质最优、使用效果最好的一类。 1.征1.1感官特征纯鱼粉一般为
据农业有关方面提供的信息，饲料原料掺假最多的是鱼粉掺假。常见掺假物的种类有：植物性物质如稻壳粉、麦麸、草粉、米糠、木屑，还有棉籽粕和菜籽粕等；动物性物质如水解羽毛粉、肠衣粉、血粉，肉骨粉等；另外还有尿