什么是牛初乳制品?
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篇首语：岁寒，然后知松柏之后凋也。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了什么是牛初乳制品?相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
牛初乳是指乳牛分娩后72小时之内分泌的乳汁，与常乳比较，牛初乳具有特殊的化学成分。初乳蛋白质含量高，脂肪和糖含量较低，铁含量为鲜奶的10～17倍，维生素D、A分别为3和10倍，含有较高活力的免疫抗体，具有独特的生理功能。牛初乳还含有过氧化物酶、乳铁蛋白、多不饱和脂肪酸、溶菌酶、脯氨酸多肽、激素以及加速组织生长修复的生长因子，并含有为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核甘酸。
牛初乳制品是以牛初乳为原料，经过特殊工艺加工生产的功能性乳制品。其主要生理功能为：直接抵抗肠道致病菌，改善胃肠功能；增强机体的系统免疫能力；调节机体生理状态平衡，加速健康恢复过程等。
判断牛初乳制品的优劣主要是检测活性牛免疫球蛋白（IgG）的含量。一般牛初乳中免疫球蛋白含量为14～38克/升。
相关参考
产妇在分娩后第1、2天分泌的乳汁,呈黄色,较粘稠,这就是“初乳”。有的人认为初乳内没有什么营养,吃了这些奶后对孩子不利,而把前1～2天的奶挤出来丢掉,这是非常错误的。 初乳量比较少,但其中含有一些新
公、母牛达到性成热年龄，虽然生殖器官已发育完全，具备了正常的繁殖能力，但此时身体的生长发育尚未完成，故尚不宜配种，以免影响母牛本身和胎儿的生长发育及以后生产性能的发挥。 公、母牛配种过早，将影响到本
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缺初乳 对策尽早让羔羊吃上初乳，量要足够。羔羊摄入初乳量大致为其活重的5%，比如：1只4.5公斤的羔羊，应吃到225克初乳，其中，一半量在出生后，越早吃越好，另一半量在此后的10-12小时内吃完。
缺初乳 对策尽早让羔羊吃上初乳，量要足够。羔羊摄入初乳量大致为其活重的5%，比如：1只4.5公斤的羔羊，应吃到225克初乳，其中，一半量在出生后，越早吃越好，另一半量在此后的10-12小时内吃完。
1.初乳。分娩后头7天的乳汁称为“初乳”,它比后来的乳汁较稠且黄,含有更多的抗体和白细胞。初乳中亦有生长因子,可以刺激小儿未成熟肠道的发育,亦为肠道消化吸收成熟乳做了准备,并能防止过敏性物质的吸收。初
乳制品是指以乳或乳制品为主要原料，经混合调制和特定的工艺处理加工而成的一种或一类动物性食品。
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奶制品废水是炼乳、干酪、奶油、乳制清凉饮料、冰激凌以及乳制品点心生产过程中排出的废水。废水主要来自容器及设备的清洗水，主要成分含有制品原料。奶制品工业废水具有污染物浓度较高，易生化降解，悬浮物含量高等
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