为什么会发生豆芽菜中毒?
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篇首语：吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么会发生豆芽菜中毒?相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
当发现豆芽菜发得特别粗壮，而且无根须，如果再闻一下，还能嗅出一股淡淡的氨水味时，那么，这种豆芽菜食用以后，就容易引起中毒，其症状为恶心、呕吐、腹痛。
这是因为，有的人用化肥来催发豆芽，还有的人使用了除草剂，长期食用这类豆芽菜，还会诱发癌症，因此，消费者在购买时要特别注意识别这些被化肥、除草剂污染的豆芽菜。
相关参考
白果是银杏树的果实，白果中所含的有毒成分主要是白果酸。未成熟的白果要比成熟的白果毒性大，加热以后毒性降低。连续进食10～50颗白果或更少即可引起中毒。 在种植银杏树的地区，白果中毒多因儿童在白果成熟
蚕发生氟化物中毒的主要原因是工厂向大气排放出的氟化物污染桑叶，当蚕食下这种被氟化物污染的桑叶时，就会引起中毒。氟化物主要来源于磷肥厂、砖瓦厂、金属冶炼厂、铸造厂、水泥厂、玻璃厂、陶瓷厂、火力发电厂排放
蚕发生氟化物中毒的主要原因是工厂向大气排放出的氟化物污染桑叶，当蚕食下这种被氟化物污染的桑叶时，就会引起中毒。氟化物主要来源于磷肥厂、砖瓦厂、金属冶炼厂、铸造厂、水泥厂、玻璃厂、陶瓷厂、火力发电厂排放
在日常生活中，有些一贯可食的贝类可突然被毒化，食用后可引起中毒。其主要原因与“赤潮”有关。 “赤潮”即海水中出现变色的红斑，伴有海洋动物的死亡，是某些单细胞微藻类在海水中迅速繁殖、大量集结而成。
桐油是桐树种子榨取的一种工业用油，桐油籽即桐树种子，主要有毒成分为桐子酸及异桐子酸，对胃肠道有强烈的刺激作用。 桐油或桐油籽中毒的潜伏期一般为0．5～4小时，轻者胸闷、头晕，或出现恶心，呕吐，腹痛、
绿豆芽和黄豆芽在发芽过程中，其中部分蛋白质会转化成天门冬氨酸和维生素C，易被人体吸收利用，因而营养丰富和美味可口。 但豆芽长得过长，它的蛋白质、淀粉和脂肪等物质就会大量消耗和破坏。 超过10厘米时
毒麦又称苦麦、药麦，是一种有毒的杂草。毒麦子粒外观上与未成熟的麦粒相似，在湖北省有发现。毒麦的子粒含有毒麦碱，主要引起中枢神经麻痹。 当麦田间混有毒麦生长时，毒麦混入小麦中并随之加工成食品后，即可引
冬天窗户紧闭的房屋内用煤炉取暖，有时会发生煤气中毒，其原因是
冬天窗户紧闭的房屋内用煤炉取暖，有时会发生煤气中毒，其原因是_____。A、煤不完全燃烧产生的一氧化碳会阻止人的血液与氧的结合B、煤燃烧产生的二氧化碳使人窒息C、煤炭燃烧后产生的气体有剧毒D、有些人对
由于甘蔗在收获时尚未完全成熟，含糖量偏低，所以有利于细菌和霉菌的繁殖。另外由于保存不当或贮存时间过长，常会被各种细菌和霉菌污染，造成甘蔗发生霉变，霉变的甘蔗食用后可发生食物中毒。中毒者多是3～10岁的
化肥豆芽：用过化肥催长的豆芽，根短或无根，豆芽发蓝。将豆芽折断，断面会有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。 鲜鱼灌水：表现为肚子大。如果在腹部灌水，可将鱼提起，就会发现鱼肛门下方两侧凸出下垂，用小手