蔬菜都要放进冰箱才可保存吗?
Posted 蔬菜
篇首语：与其积攒满箱子的金银，不如积攒满肚子的学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蔬菜都要放进冰箱才可保存吗?相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
新鲜的蔬菜含有较多的水分和维生素C，但是，随着时间的推移，水分和维生素C都会急剧地减少。因此，适当的蔬菜保存法可以说是在于保存维生素C。为了达到这一目的，把蔬菜放入冰箱当然是比放在室温下要好，最理想的储存温度是5～7℃。
番薯冷藏时会引起低温障碍，所以不适宜放进冰箱。除此之外，其他的蔬菜放入冰箱保存，一般都没有问题。
但是，其中也有些蔬菜适宜保存在10℃左右。在栽培时需要较寒冷气候环境的蔬菜，如：菠菜、椰菜、天津大白菜、莴苣等，保存在5℃左右更好。
而在栽培时需要20℃生长环境的蔬菜，例如茄子、黄瓜等，在保存时就应该用10℃左右的温度。
因为对适宜于在10℃保存的蔬菜，如果放在5℃以下保存时，就会由于温度过低而出现问题，例如茄子等，在表皮上会出现小孔，内部的种子变成褐色。所以，在冰箱中保存这类蔬菜时，可采用报纸2～3层包好再放入冰箱。
相关参考
由于冰箱能制冷保鲜，免去人们天天采购的麻烦，也避免了浪费，因此，如今人们居家过日子，冰箱成了不可缺少的物件。水果、蔬菜、鸡鸭鱼肉、生的熟的、新的剩的，几乎全放进这“小货仓”。天长日久，许多人以为食品放
在生活中，一些人喜欢把马口铁罐头随手放进冰箱里保存，以为这样可以保证食品卫生。其实不然，这样做虽然可以低温保存食品，减少细菌的污染和繁殖，但是却不能有效地防止另一种有害物质——铅的摄入。 铅是一种十
香蕉、鲜荔枝、西红柿、火腿、巧克力。
把蔬菜的腐烂部分摘除，放进塑料袋内，把袋口扎紧，置于阴凉干燥之处。用此法一般能使蔬菜保鲜10～15天。用此法保存黄瓜、柿子椒、莴笋、小青椒、香菜等及未成熟的西红柿效果较好。
知识大全 做蛋糕一定要用没放冰箱的鸡蛋吗?在冰箱拿出来的鸡蛋发不起来吗?
做蛋糕一定要用没放冰箱的鸡蛋吗?在冰箱拿出来的鸡蛋发不起来吗?蛋打不发跟放冰箱没关系的。不知道你是听谁说的如果是要做打发的蛋糕要切记不能有油，装蛋的器皿和打蛋器都要干净不能沾油，不然一定打不发，也不要
有适合小学四年级350字的写事作文吗？急！我和冰糖今天，我从冰箱里拿出了一袋冰糖，正要打开的时候，突然听到有人说：“好冷啊!别把我放进冰箱。”我看了看四周，没人，忽然，我手里的袋子剧烈震动起来，从袋子
冰箱在我国居民家庭中使用的普及大大减少了细菌性食物中毒，减少了食品的腐败变质。但如果使用不当，把冰箱当成“保险箱”的话，则可能适得其反。 首先我们应了解大部分微生物的最适宜繁殖温度在37℃左右，但相
冰箱中贮存鲜虾，方法不当，易使虾体变色、乏味。在鲜虾放入冰箱前，应先用沸水或滚油氽至断生，晾凉后再放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味久长。如需要剥仁备用，可在虾仁中加适量清水，再入冰箱冻存。这样即使存放
冰箱的发明给人们解决了保存食品等问题，但是因为普通电冰箱的制冷系统采用R一12氟利昂作制冷剂，而氟利昂已被视为破坏地球臭
冰箱的发明给人们解决了保存食品等问题，但是因为普通电冰箱的制冷系统采用R一12氟利昂作制冷剂，而氟利昂已被视为破坏地球臭氧层的主要元凶。为了保护人类赖以生存的大气环境，现在都提倡和使用“无氟”冰箱。无
冰箱日常使用要注意哪些事情，如何保养冰箱您好，有以下事项是需要注意的：1)热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。热食品含热量比较高，放进冰箱后，将会使箱内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩