如何鉴别水产干货的好坏？
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篇首语：无论你有多少知识，假如不用便是一无所知。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何鉴别水产干货的好坏？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
（1）看包装：正规的产品都有生产厂家的厂名厂址、联系电话、生产日期、保质日期以及产品说明等方面的内容，而且在包装袋内还有产品合格证。
（2）看颜色：一般来说颜色比较纯正的、有光泽无虫蛀，同时看上去没有其他的杂质混杂在其中，干而轻的就是比较好的干货产品。干货颗粒整齐、均匀、完整，可以较直接反映质量好坏。
（3）闻味道：一定要注意如果散装干货闻起来有异味，质量也就有问题了。
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纯度：种子的大小、色泽、粒型、粒形等差距较小，且很近似，这种种子多数纯度较高。任意取100粒种子，其大小、色泽、粒型、粒形相差达八二开，说明这个种子的混杂率达20%以上，这样种子，一般不要买。凡是多数
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1、看品种：看体色、纹路。好的为黄色大斑、小斑鳝鱼，纹路要清晰；2、看规格：好的以20~40尾/斤为易，苗种大小要整齐；3、看有无病害：（1）外表：皮肤无损伤、无畸形残缺，无发红、发白等情况，肛门内凹
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1、看软硬度 很柔软，不生硬，有点微湿。新鲜的都是这个状态。用手摸起来硬的那种是陈货，越硬越不新鲜，很干很硬的基本是放置了很久的，吃起来就像木头渣滓，而且没有任何味道。 2、看色泽 鱿鱼的肉本身