为什么食用鲜黄花菜不当会中毒?
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鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分,会引起中毒。
相关参考
黄花菜又叫金针菜,在夏季大量上市,如不经过加工处理,直接食用鲜黄花菜,往往会引起中毒。其主要症状是头昏、头痛、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,中毒严重的还可能出现血便、血尿甚至导致死亡。 吃鲜黄花菜之
黄花菜又名金针菜,是开花前所吐出的花蕾经过干制而成的。市场上只见其干品,却不见其鲜艳的鲜品上市。原因是鲜黄花菜不宜吃,必须将其经过一系列加工干制后才能食用。 食用鲜黄花菜易引起中毒,是黄花菜中含有的
鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分。这种成分本身并无毒性,但是当它进入人体被氧化后,会迅速生 成二秋水仙碱,这是一种剧毒物质。成年人如果一次食入0.1~0.2毫克秋水仙碱(相当于鲜黄花50~10
土豆(马铃薯)如贮藏不当会发芽或部分表皮变成黑绿色,有人认为不烂,去掉芽子削去皮仍可以吃,这是不对的。因为发芽马铃薯含有毒素龙葵素,吃后可中毒。发芽马铃薯中毒后半小时至3小时即可使患者有咽喉抓痒及烧灼
黄花菜又名金针,因其花及根中含有秋水仙碱及天门冬碱,故多食或鲜食容易发生中毒。一般吃后半小时至4小时便可出现恶心、呕吐、上腹部不适及腹泻、腹痛、口干、咽干、头昏、头痛等症状。鲜黄花菜中毒急救处理措施是
鲜黄花菜含有秋水仙碱,摄入后潜伏期一般为0.5~4小时。主要为恶心、呕吐、腹疼、腹泻、头昏、头痛、口渴喉干。 所以,最好食用干制品,如果吃鲜黄花菜时,必须经水浸泡或用开水烫后除去汁液,彻底炒、煮后方
良质蔬菜可供食用和销售,不受限制。次质蔬菜可以在挑出或剔除不可食用部分之后,仍供给食用或者限期售完。劣质的蔬菜不可供给食用并禁止销售。另外,象发青出芽的马铃薯,发苦的葫芦、四季菜豆、刀豆以及鲜黄花菜等
黄花菜的基本资料,古籍论述2条,相关中药材2味。黄花菜的基本资料黄花菜(《民间方》)处方鲜黄花菜50克(干品20克)食盐适量制法将黄花菜加水适量煎煮,食盐调味。功能主治清热,消肿,利尿养血平肝。适用于
人人都知道,食物应该吃新鲜的,否则,色香味变差,严重的还会因陈旧变质而丧失食用价值,甚至引起食物中毒。但是,有些食物却不能吃新鲜的,否则,会使人中毒,或有害于健康。’新鲜黄花菜刚采摘的新鲜黄花菜,含有
黄花菜除了具有较高的营养价值外,还有较好的医疗价值。中医认为,黄花莱有利尿、镇静安眠和预防呕吐的作用,对胎儿发育很有益处,是孕妇、产妇的最佳食品之一。 黄花菜用于产妇发奶有明显效果。但是鲜黄花菜千万