鲜鱼食用的最佳时间是多少？
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活杀鱼立即下锅烹煮，并非食用的理想时间，鱼死后，由僵硬开始软化而失去弹性（宰杀后2-3小时），才是最佳食用时间。
相关参考
把鲜鱼用盐擦遍全身，以盐腌防腐，腌得越透，保存的时间越长。或者把鱼的内脏去除，洗净，挂在阴凉通风处，用过堂风把鱼吹干，切忌暴晒。这两种方法都可使鲜鱼在一定时间内不变质，只是味道会稍差一些。
除用湿纸贴鱼眼外，还可以用下列方法保鲜： （1）在活鱼嘴里灌几滴白酒，然后把鱼放进水盆里养着，在盆上盖一层能透气的东西，放在阴凉黑暗处，鱼可以活较长一段时间。 （2）把鲜鱼放在88℃左右的热水中，
高考时天气炎热，考生体力和脑力消耗甚大，应注意增加营养。以下食物表可供参考： 牛奶：1～2瓶（200～400毫升）；鲜鱼：1尾约500克；菠菜：约50克；胡萝卜：50克；橘子汁：50～80毫升。
鸡肉＋白酒 鸡肉＋红豆 鸡肉＋洋葱 鸡肉＋菜心 鸡肉＋菜花 鸡肉＋牛蒡 鸡肉＋栗子 鸡肉＋竹笋 鸡肉＋金针菇 鸡肉＋豆角 鸡肉＋冬瓜 鸡肉＋绿豆芽 鸡翅＋油菜 鸡腿＋柠檬
韭菜＋豆腐 韭菜＋虾仁 韭菜＋平菇 韭菜＋豆芽 韭菜＋鸡蛋
鹿肉＋山药 鹿肉＋香菜 鹿肉＋人参 鹿肉＋红枣 鹿肉＋枸杞
马肉＋牛蒡 马肉＋胡萝卜 马肉＋葱 马肉＋茼蒿 马肉＋油豆腐 马肉＋香菇
猪肉＋萝卜 猪肉＋白菜 猪肉＋泡菜 猪肉＋芋头 猪肉＋蘑菇
花生＋啤酒 花生＋芹菜 花生＋红葡萄酒 花生＋毛豆
蒜＋肉类、动物内脏 蒜＋黄瓜 蒜＋木耳 青蒜苗＋豆腐干 蒜苗＋莴笋 蒜＋生菜