为预防扁豆中毒，在加工扁豆时应注意什么？
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篇首语：知识是果树，知识的应用就是果树上结的果实。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为预防扁豆中毒，在加工扁豆时应注意什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
颜色由青绿变灰褐色，尝起来没有豆腥味 ，烧熟煮透。
相关参考
食品卫生抓要点，把好预防十大关； 一把采购验收关，二把食品加热关。 三把生熟分开关，四把清洗消毒关； 五把食品存放关，六把人员健康关。 七把个人卫生关，八所环境卫生关； 九把扁豆加工关，十把
毒扁豆又名依色林、泡豆、加刺拔儿豆等，为豆科草本植物。临床上用于治疗青光眼、重症肌无力、手术后腹胀及尿潴留等。常因用药量过大或误服而发生中毒。主要中毒表现是：瞳孔缩小、流涎、胃肠蠕动增加等，还可出现恶
扁豆衣[别名扁豆皮（《本草便读》）]，健脾，化湿。治痢疾，腹泻，脚气浮肿。①《本草便读》：达肌行水。②《安徽药材》：补脾化湿，止泻痢。治食物中毒性上吐下泻，解酒精中毒。③《江苏植药志》：治脚气足肿。本
土豆（马铃薯）如贮藏不当会发芽或部分表皮变成黑绿色，有人认为不烂，去掉芽子削去皮仍可以吃，这是不对的。因为发芽马铃薯含有毒素龙葵素，吃后可中毒。发芽马铃薯中毒后半小时至3小时即可使患者有咽喉抓痒及烧灼
扁豆藤，①《滇南本草》：治风痰迷窍，癫狂乱语，同朱砂为末姜汤下。②《纲目》：治霍乱，同芦萚、人参、仓米等分煎服。本文介绍了含有扁豆藤的处方1个。处方1、苍术汤处方人参（去芦）半两，芦萚半两，扁豆藤2两
扁豆粥的基本资料，相关中药材3味。扁豆粥的基本资料扁豆粥（《圣济总录》卷一九○）处方扁豆茎（切，焙）1升，人参2两。功能主治小儿霍乱。用法用量上2味，以水3升，先煮扁豆茎令熟，下人参，煎至2升，去滓取
扁豆汤的基本资料，相关中药材6味。扁豆汤的基本资料扁豆汤（《圣济总录》卷一一七）处方扁豆（炒）2两，蒺藜子（炒）2两。制法上为粗末。功能主治心脾肠热，口舌干燥生疮。用法用量每服5钱匕，水1盏半，煎至1
扁豆散的基本资料，相关中药材9味。扁豆散的基本资料扁豆散（《叶氏女科证治》卷二）处方白扁豆1两（生用）。制法上为细末。功能主治解毒行血。主毒药伤胎，败血冲心，闷乱喘汗而死者。用法用量每服2-3钱，新汲
白扁豆散的基本资料，古籍论述1条，相关中药材8味。白扁豆散的基本资料白扁豆散（《医学正传》卷七）处方白扁豆（生，去皮）。制法上为细末。功能主治妊娠误服草药及诸般毒药毒物。用法用量每服方寸匕，清米饮调下
白扁豆粥的基本资料，古籍论述1条，相关中药材2味。白扁豆粥的基本资料白扁豆粥（《长寿药粥谱》引《延年秘旨》）处方白扁豆、粳米。功能主治健脾养胃，清暑止泻。主脾胃虚弱，食少呕逆，慢性久泻，暑湿泻痢，夏季