如何选购茶叶
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篇首语：青年是学习智慧的时期，中年是付诸实践的时期。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何选购茶叶相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
茶叶因其甘醇爽口，气味醇香并具有提神、明目、利尿、降脂、减肥、抗癌等保健功效，而深受大众喜爱。面对市场上品种繁多的茶叶，消费者如何辨别其真假优劣呢？下面向您介绍一些基本的茶叶鉴别方法。
选购茶叶，一般可运用视觉、味觉等方式，根据茶叶固有的色、香、味、形特征，判断茶叶的真假优劣。鉴别时，首先闻茶叶的气味，具有茶叶固有清香者，为真茶；带有青腥气或其他异味者，为假茶或受污染的茶叶。观色时，抓一把茶叶放在白纸或白盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶乌绿，为真茶本色，如特级黄山毛峰芽头肥壮、匀齐，形似“雀舌”，嫩绿泛象牙色；若茶叶颜色杂乱而不相协调，或与茶叶本色不相一致，即有假茶之嫌。另外，还可观察茶叶的断碎程度，以匀整为好，断碎为次，新茶芽叶匀齐一致，嫩而柔软。最后，可取少量茶叶放入杯中，加沸水冲泡，把泡开的茶叶放在清水碗中看其粗嫩度，如好的青茶泡开后绿叶红边，叶底肥厚柔软，叶缘红色明亮鲜艳。优质茶叶茶汤清澈明亮，闻起来清纯爽快，芬芳持久，沁人心肺，好的红茶茶汤冷却后还会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊。
如果您需要进一步鉴定，可由专业的检验机构通过检测茶叶中咖啡喊和茶多酚含量来鉴别真假，凡茶叶都含有2～5%咖啡喊和10～20%的茶多酚。我国国家标准和轻工业标准对不同茶饮料咖啡碱和茶多酚指标都有明确规定。
相关参考
茶叶名品众多，形态口味各异；面对各种各样的茶叶品类，常为不知如何选购而发愁。 感官评定主要借助视觉、嗅觉、触觉和味觉，即一看、二闻、三摸、四品来确定茶叶的质量。 一看：看茶叶的外形，扁形茶要扁平光
（1）根据拟制茶叶内质要求选购如果要求茶叶色泽更绿，选择热风杀青机、汽热杀青机、微波杀青机、蒸青机等。如果要求茶叶品质符合中国茶传统风格，选择滚筒杀青机、热风杀青机。 （2）根据价格因素选购滚筒杀青
（1）根据拟制茶叶内质要求选购如果要求茶叶色泽更绿，选择热风杀青机、汽热杀青机、微波杀青机、蒸青机等。如果要求茶叶品质符合中国茶传统风格，选择滚筒杀青机、热风杀青机。 （2）根据价格因素选购滚筒杀青
选购茶叶可以从茶叶的条索、色泽、净度等方面鉴别。 条索。凡是条索粗大轻飘的，质量都不好。因老叶加工的条索就粗大，幼芽嫩叶加工的条索就紧细。不同类型的茶叶对条索的要求还不完全一样。一般红茶、眉茶、烘青
首先要根据自己的嗜好和饮茶习惯，比如京、津人爱饮花茶、浙江人爱饮绿茶，云南人爱饮普洱茶，潮汕人爱饮乌龙茶，广州一带爱饮红茶。不同职业爱好也不同。体力劳动者注重茶味浓郁，脑力劳动者侧重茶香幽雅，因此，选
首先要根据自己的嗜好和饮茶习惯，比如京、津人爱饮花茶、浙江人爱饮绿茶，云南人爱饮普洱茶，潮汕人爱饮乌龙茶，广州一带爱饮红茶。不同职业爱好也不同。体力劳动者注重茶味浓郁，脑力劳动者侧重茶香幽雅，因此，选
“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。”对于发展茶业这一民生产业，安溪人精心呵护着安溪铁观音，演绎了一个又一个传奇和创举，独特精湛的制作工艺，“纯雅礼和”的茶道精神，养生延年的保健功效，以及短穗扦插
“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。”对于发展茶业这一民生产业，安溪人精心呵护着安溪铁观音，演绎了一个又一个传奇和创举，独特精湛的制作工艺，“纯雅礼和”的茶道精神，养生延年的保健功效，以及短穗扦插
茶叶种类繁多，选购什么茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶，有两点是应该注意的，一是干燥度，二是新鲜度。用两个手指能将茶研成粉末的，说明茶叶是干燥的。如果只能研成细片状，说明茶
茶叶种类繁多，选购什么茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶，有两点是应该注意的，一是干燥度，二是新鲜度。用两个手指能将茶研成粉末的，说明茶叶是干燥的。如果只能研成细片状，说明茶