空腹能吃柿子吗?

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篇首语:世上最累人的事,莫过于虚伪的过日子。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了空腹能吃柿子吗?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

柿子的含糖量很高,常被人们称为“最甜的水果”。柿子采摘后须经烘烤和久贮,果肉才可成为甘软的蜜汁,非常适口。柿子因含有矿物质碘,使之可治疗甲状腺肿。但是,食用柿子时一定要忌空腹。

  因为柿子是水果中含单宁类最高的品种,单宁是几种多酚化合物的总称,易溶于水而具有涩味。这些单宁类中的酚类和鞣质有很强的收敛性,它们遇到酸性物质可凝结成块。人的胃内有大量的胃酸,若空腹食柿子,柿子中的单宁物质在胃中凝结成块,并与柿子中含有的蛋白质结合产生沉淀,引起胃结石,中医学上称它为柿结症。得了柿结症,会出现胃痛、恶心、呕吐,进入肠道后会引起肠道梗阻,甚至消化道出血,因此空腹或胃酸过多时不能吃柿子。柿子还忌与蛋白质高的食物同食,如虾类、蟹类等。平时有胃溃疡病或嗳酸症状的人,尤其注意,不但忌空腹吃柿子,而且还不可以常食、多食柿子。可见,空腹吃柿子会伤人,食多了也会伤人,应合理地去皮食用,使其对人体有利。

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