为什么老年人不宜多吃牛内脏？
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篇首语：世事洞明皆学问，人情练达即文章。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么老年人不宜多吃牛内脏？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
随着人们生活水平的提高，所谓的“富贵病”越来越多。在医生的解释下，我们知道此类病皆因体内贮存过多脂类所致。于是人们不再吃猪肉，而改吃牛肉或其内脏。其实不管是否患有高血脂类病症，凡是老年人都不宜多吃牛内脏。
牛内脏包括牛肚（即牛胃）、牛心、牛肺、牛肝等，它们在市场上都有销售。内脏类含维生素和矿物质较多，这是不容置疑的，如牛肝内含维生素A量为5490微克，仅次于羊肝，在食用原料类中含维生素A的量位于第2位，牛肝、牛心等含钙、磷、铁较多。且中医认为以脏补脏，如《本草纲目》一书中有“以胃治胃、以心治心、以血导血、以骨入骨、以髓补髓、以皮治皮”之说，可见内脏有补虚损、健脾胃的功效。但在牛的内脏中除含有上述营养物质外，还含有较多的胆固醇。老年人的消化功能在减弱，按说应多食补脏器食物，但摄入牛内脏会使胆固醇于其体内聚集，将导致一些所谓“富贵病”的发生，对心脑血管不利。尤其老年人本来心、脑、血管很易病变，再多吃一些促其病变的食物，对人体危害更大。所以老年人要吃内脏可选用其他动物类，而牛内脏类食物要忌多吃。
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许多水果本身含有较多的糖分，且水果加工成罐头过程中往往又加入了一些白糖，因而水果罐头制品中含糖量大大增加。高糖食物对老年人身体健康没有好处。这是因为，人到老年，活动量减少，能量消耗相应减少，经常进食这
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因为几丁质是食用菌细胞壁的主要成分，几丁质是不易消化的粗纤维，对于消化不良或患胃溃疡等消化系统疾病的人，不宜多吃食用菌。食用菌中多样的次生代谢产物，目前研究不详，过敏体质人群也不宜大量食用。另外，由于
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红斑狼疮病人哪些水果不宜多吃？是很多系统性红斑狼疮病人都尤为关心的问题。虽然水果富含丰富的营养，但对于系统性红斑狼疮病人来说，某些水果是会加重病人病情的。有关皮肤病专家指出：桃对常人而言，可以消暑止渴
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烧烤食物品种众多，以色鲜、味浓、肉嫩、油而不腻而为许多人所喜爱。 许多儿童甚至幼儿对烤羊肉串、烤鱼之类的食物情有独钟。从营养和食品卫生学的角度来讲，吃烧烤食物应适可而止，尤其是儿童更不宜多吃。 烧