为什么不能吃半熟的鸡蛋？
Posted 鸡蛋
篇首语：沧海横流，方显英雄本色；青山矗立，不堕凌云之志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么不能吃半熟的鸡蛋？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
我们已经知道生鸡蛋不能吃，那么对鸡蛋进行加热，但还未熟透时的鸡蛋是否可以食用呢？仍然是不可以的，它们对人体同样有害，所以我们希望大家不要吃未熟的鸡蛋。无论在蛋壳上，还是蛋清和蛋黄中都存在着许多病菌。有些细菌的耐热性很大，蛋类中带有最多的细菌是沙门菌，蛋的表面和内部均受该菌的污染。为防止发生沙门菌引起的中毒事故，我们最好将鸡蛋放在沸水中加热煮沸7～10分钟，方可安全食用。
因为看似干净的蛋壳表面约有细菌400万～500万个，而脏的蛋壳表面细菌数可高达1．4亿～9亿个，这些表面的微生物皆可通过蛋的毛细孔而进入蛋内。所以加热鸡蛋必须彻底至熟，否则这些未杀死的细菌将危害人体健康。
相关参考
鲜蛋带壳煮热或蒸熟后，人们往往趁热将其投入生冷水中，一可降温，二可有利于剥壳时离皮。殊不知这种做法欠科学，熟鸡蛋禁止用生冷水降温。 因为将煮熟的鸡蛋浸入冷水中，的确能使外蛋壳实质部分很快降温，而内蛋
（1）不宜食用生鸡蛋 （2）食用加热时间不宜过长 （3）不宜用豆浆冲鸡蛋食用 （4）不宜多食 （5）保存鸡蛋时不宜横放 （6）脏鸡蛋不宜用清水冲洗 （7）煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却 （8）
鸡蛋是现代人生活营养早餐必不可少的的主要食品，鸡蛋中含有很丰富的营养，很多对于膳食营养没有研究的人就会觉得煮熟的鸡蛋会导致营养成分的丧失，因此吃生鸡蛋最好，但是生吃鸡蛋对人体是百害而无一利，尤其牛皮癣
（1）荷包蛋：备鸡蛋1个，肉汤1小碗，芹菜末、盐少许。把肉汤倒入锅中加热，开锅后放少许盐，并将火降小；把鸡蛋整个打入肉汤中，煮至蛋白已将蛋黄包好的半熟状，撒上少许芹菜末即可。 （2）喜蛋：备鸡蛋1个
营养丰富 但含草酸 影响钙吸收近来，随着春笋上市，医院里因为“尝鲜”而引发过敏性皮炎、呼吸道及消化道疾病的病人也随之增多。春季本来就容易过敏，尤其是对于患有摄入性过敏症的人来说，吃鲜笋更要小心。春笋一
日常生活中，人们为了剥壳容易，往往把刚煮熟的鸡蛋立即投入冷水中浸泡，却不知道这样做是很不科学的。因为，刚下的蛋由于有蛋壳上的膜覆盖，不易被细菌侵入，蛋内的水分也不易蒸发，因此，鲜蛋在一定时间内不易变坏
为什么4个月后的婴儿(宝宝)需要吃半固体食品?怎样以奶为主要原料
4个月龄的婴儿（宝宝）开始添加除奶以外的食品，即断奶食品（也称辅食）。加辅食有两个目的：一是提供更多的符合婴儿（宝宝）生长发育的营养素；另一个目的就是要逐渐改变婴儿（宝宝）的食品性状，即增加一些半固体
对于鸡蛋的说法有很多种，有的认为鸡蛋煮熟了吃会丧失鸡蛋的丰富营养，觉得生吃鸡蛋较好。对于这个问题，事实真的是这样吗？其实生鸡蛋对人体的健康来说是有害无益的，更何况是患了银屑病的患者。患了银屑病的患者，
鸡蛋补虚。《饮食须知》中认为：“小儿患痘疹者，本惟忌食，禁嗅。”
腹泻患者不宜用鸡蛋补充营养，否则有害无益。因为鸡蛋含蛋白质很高，患者吃后难以消化和吸收，会导致病情加重，腹泻患者以吃淀粉类或含糖食物为宜。